每次搭火車到礁溪,車還沒停穩,我的胃就先開始咕嚕咕嚕叫了。說真的,出了礁溪火車站,空氣裡那股溫泉鄉的味道混著各種食物香氣,誰能不餓?我這個貪吃鬼,早就把車站方圓幾百公尺內的美食都掃過一遍了,今天就把私藏口袋名單通通翻出來分享給大家!什麼網美店、排隊名店、隱藏版巷弄小吃都有,重點是一定要好吃、實在,絕對不唬爛!(這可是我的美食雷達掃出來的!)
目錄
礁溪火車站美食全攻略
講到礁溪火車站美食,第一個想到的絕對是它!蔥油餅
礁溪的溫泉水種出來的三星蔥,那個香氣、那個甜度,是全臺灣都出名的。所以啊,礁溪火車站美食的靈魂人物,蔥油餅絕對當之無愧!
- 名稱: 礁溪蔥油餅(各家做法略有不同,但靈魂都是那三星蔥)
- 特色與亮點:
- 「餅皮」 是關鍵!大部分攤家都用 「半煎炸」 的方式,餅皮邊緣煎得金黃酥脆,咬下去「喀滋」一聲,爽度爆表!中間則保持Q彈有嚼勁,不會整個油膩膩。
- 主角 「蔥花」 給得超級大方!滿滿的翠綠新鮮三星蔥,鋪滿整個餅皮,經過煎炸後,蔥的辛辣轉為濃鬱的香甜,香氣直衝腦門,那個鮮甜味是別地方的蔥比不上的。
- 口味單純卻讓人上癮,通常只加點 「醬油膏」 和 「辣椒醬」(敢吃辣的必加)。
- 推薦理由:
- 現點現做,熱騰騰的超級好吃,最能體現礁溪在地特色。
- 便宜、方便、快速,下火車餓了馬上能解饞,邊走邊吃也OK。
- 香氣逼人,遠遠就能聞到,堪稱 礁溪火車站美食 的地標香氣!
- 搭配建議: 很單純,配上一杯無糖綠茶或古早味紅茶就很完美,解膩又清爽。
- 實用資訊:
- 推薦店家:
- 柯氏蔥油餅: 礁溪路四段128號(面對火車站左手邊過馬路,屈臣氏旁巷內)。算是名氣最大、排隊最長的,餅皮厚實酥脆,蔥量多。(價格:$40/份)
- 阿公蔥油餅: 礁溪路四段與育才路交叉口(郵局旁)。也是老字號,餅皮口感偏薄脆,蔥香濃鬱。(價格:$35-$40/份)
- 吳記花生捲冰淇淋: 礁溪路四段122號(柯氏斜對面)。雖然主打冰淇淋,但他們的蔥油餅也不錯,人潮相對少些。(價格:$40/份)
- DIY提示: 想自己試試?超簡單!中筋麵粉加水揉成光滑麵糰醒一下(可以加一點鹽)。擀開成大薄片,抹點油、撒上滿滿切細的三星蔥花和鹽、胡椒粉。捲成長條再盤成圓餅狀壓扁。鍋裡放多一點油,半煎炸至兩面金黃酥脆就好啦!(訣竅:油要夠熱,蔥要多!)
- 推薦店家:
溫泉鄉的暖呼呼小點:溫泉玉米
熱騰騰、香噴噴,帶著獨特溫泉硫磺香氣,這絕對是 礁溪火車站美食 中,最具溫泉鄉特色的小吃了!天氣微涼時來一根,暖心又暖胃。
- 名稱: 溫泉玉米
- 特色與亮點:
- 「溫泉水煮熟」! 這是最大特色!玉米直接在礁溪的溫泉區用溫泉水烹煮,讓玉米吸收了些微溫泉礦物質的香氣(有人形容是淡淡的硫磺味,但其實很溫和,是種獨特清香)。
- 口感特別 「Q糯香甜」。因為溫泉水溫高且富含礦物質,煮出來的玉米粒特別飽滿、Q彈有嚼勁,甜度也很高。
- 通常攤販會用大桶子裝著熱騰騰的溫泉水保溫,現場瀰漫著熱氣和玉米香,視覺嗅覺都很誘人。
- 推薦理由:
- 體驗礁溪溫泉文化最直接、最便宜的方式之一。
- 方便攜帶、食用,邊走邊啃很過癮。
- 非油炸、非重口味,相對清爽健康的 礁溪火車站美食 選擇。
- 搭配建議: 單吃就很棒!想吃鹹一點可以請老闆灑點椒鹽粉。
- 實用資訊:
- 推薦店家: 火車站出來右轉(中山路二段方向)走幾步路,或是站前廣場(溫泉公園對面)通常都會有流動攤車販賣。 「阿嬤的溫泉玉米」 是常見的攤車之一。
- 價格區間: 大約 $50-$70 / 根 (依玉米大小略有不同)。
- 重點: 一定要買 「現撈」 熱的!冷掉口感差很多。
在地人從小吃到大:礁溪肉羹
想吃點正餐填飽肚子?礁溪車站附近的肉羹,絕對是許多在地人從小吃到大的古早味,紮實飽足又充滿回憶。
- 名稱: 礁溪肉羹(肉羹湯、肉羹麵/米粉/飯)
- 特色與亮點:
- 「肉羹」 本身是靈魂!礁溪幾家老店的肉羹,通常是 「赤肉塊」 裹上薄薄一層魚漿或粉漿,咬下去能吃到紮實的豬肉條口感,醃製入味,非常實在。
- 「湯頭」 則是清甜路線。用大骨、蘿蔔、筍絲熬煮而成,勾芡不會太濃稠(有些店甚至不勾芡),喝起來爽口不膩,帶著蔬菜的甜味。
- 常見配料:筍絲、香菇、紅蘿蔔絲、蛋花。
- 推薦理由:
- 價格親民,飽足感十足,是經典的臺灣味。
- 口味傳統,湯頭清爽不油膩,長輩小孩都適合。
- 快速方便,作為 礁溪火車站美食 的午餐或晚餐選擇很理想。
- 搭配建議: 點碗肉羹湯配滷肉飯或乾麵,就是標準臺式吃法。喜歡豐盛點就點肉羹麵/米粉/飯。
- 實用資訊:
- 推薦店家:
- 八寶冬粉: 礁溪路四段58號(火車站出來左轉,步行約3分鐘)。雖然店名主打八寶冬粉(也是招牌,料超多!),但他們的肉羹湯同樣出色,肉羹給得大方,湯頭清甜。(價格:肉羹湯 $60,肉羹麵/飯等約 $70-$80)
- 礁溪肉羹番: 德陽路25號(火車站出來右轉中山路,再轉德陽路,步行約5-7分鐘)。老字號,肉羹是整塊赤肉裹薄漿,口感紮實,湯頭清。(價格:肉羹湯 $55,肉羹麵 $65)
- 推薦店家:
鹹甜交織的吮指美味:礁溪卜肉
說到宜蘭特色小吃,「卜肉」絕對榜上有名!靠近礁溪火車站,也能找到這道炸得金黃酥脆的美味。
- 名稱: 卜肉(臺語發音,意指「爆肉」或「炸肉」)
- 特色與亮點:
- 將 「豬里肌肉條」 去筋膜,醃漬入味後,裹上特調的麵糊(通常會加入蛋和少許油)下鍋油炸。
- 外層麵衣炸得 「金黃酥脆」,咬下去會發出「喀滋」聲響;裡面的肉條則保持 「軟嫩多汁」,一點也不乾柴。
- 味道是 「鹹甜交融」,醃料通常帶點甜味,吃的時候常會撒上一些胡椒鹽提味。
- 推薦理由:
- 宜蘭代表性小吃,體驗地方特色。
- 外酥內嫩的多層次口感,非常涮嘴,適合分享。
- 作為 礁溪火車站美食 探索的一環,很有儀式感。
- 搭配建議: 一定要趁熱吃!搭配冰涼的飲品(酸梅湯、青草茶)或啤酒(大人限定)非常解膩過癮。通常店家會附上一碟胡椒鹽。
- 實用資訊:
- 推薦店家:
- 礁溪正常鮮肉小籠包: 德陽路1號(火車站出來右轉中山路,再轉德陽路,步行約5分鐘)。是的,你沒看錯!這家以「正常」小籠包聞名的店(皮薄湯多,確實好吃!),他們的 「炸卜肉」 也是隱藏版人氣商品!外酥內嫩,肉質好。(價格:一份約 $150-$180,份量適合2-3人分享)
- 重點: 卜肉通常是現點現炸,需要稍候幾分鐘,但絕對值得等待!
- 推薦店家:
晶瑩剔透的消暑聖品:粉圓冰/雪花冰
天氣熱的時候,走出礁溪火車站,一碗透心涼的冰品絕對是救星!礁溪車站周邊有幾家冰店,除了傳統剉冰,手工粉圓冰和綿密的雪花冰也很受歡迎。
- 名稱: 粉圓冰、各式雪花冰
- 特色與亮點:
- 「手工粉圓」:有些店家堅持自製粉圓(波霸珍珠),口感特別Q軟有嚼勁,帶著淡淡的黑糖香。
- 「雪花冰磚」:牛奶、抹茶、芒果、花生等口味的雪花冰磚,刨出來質地非常 「綿密細緻」,入口即化,奶香濃鬱。
- 「配料豐富」:紅豆、綠豆、芋頭、地瓜圓、芋圓、仙草、愛玉等,選擇多樣且煮得用心。
- 推薦理由:
- 夏日消暑必備!吃完熱食或逛完街來一碗,瞬間恢復元氣。
- 真材實料,口味選擇多,滿足不同喜好。
- 價格合理,CP值高的 礁溪火車站美食 甜品。
- 搭配建議: 粉圓冰可以加鮮奶變成粉圓鮮奶茶冰(超讚!)。雪花冰可依喜好搭配新鮮水果或招牌配料。
- 實用資訊:
- 推薦店家:
- 白水豆花: 德陽路168號(步行稍遠,約10-12分鐘,但值得)。文青風格小店,主打 「麥芽糖花生粉圓冰」 和 「桃膠銀耳」。豆花非常綿密細緻,粉圓Q彈,撒上宜蘭著名的麥芽糖花生粉,鹹甜交織,風味獨特!(價格:麥芽糖花生粉圓冰 $90)
- 小時候冰菓室: 中山路二段128號(火車站出來右轉直走,步行約5-7分鐘)。懷舊風格,剉冰、雪花冰選擇多樣。推薦 「芒果雪花冰」(季節限定)或 「綜合芋圓雪花冰」。配料給得大方!(價格:雪花冰約 $100-$180,依種類)
- 省錢小撇步: 兩人合點一份大份的雪花冰通常份量很足!
- 推薦店家:
深夜裡的療癒美味:當歸羊肉湯
礁溪的夜晚,特別是涼涼的秋冬,一碗熱騰騰、飄著當歸香的羊肉湯,簡直是救贖!這可是許多在地人宵夜的暖心選擇。
- 名稱: 當歸羊肉湯
- 特色與亮點:
- 「湯頭」 是精華!用當歸、枸杞、黃耆等中藥材,加上羊大骨長時間熬煮,湯頭呈現深褐色,藥膳香氣濃鬱卻溫和順口,喝下去整個身體都暖起來。
- 「羊肉」 處理得好是關鍵。好的店家會選用帶皮羊肉塊(有時是羊肉片),燉煮到軟爛好入口,幾乎沒有惱人的羊羶味。
- 湯裡通常會放些薑絲去寒提味。
- 推薦理由:
- 溫補養生,尤其適合天氣涼或身體感覺疲累時。
- 湯頭甘醇香濃,羊肉軟嫩,是 礁溪火車站美食 中少見的藥膳類暖心選擇。
- 營業時間較晚(有些開到凌晨),是宵夜場的好夥伴。
- 搭配建議: 一定要點一碗白飯或乾拌麵線來配!湯的滋味拌飯超讚。燙個青菜(如空心菜)均衡一下。
- 實用資訊:
- 推薦店家:
- 林記當歸羊肉: 溫泉路48號(火車站出來左轉礁溪路,看到溫泉路右轉,步行約8-10分鐘)。在地老店,湯頭藥膳香濃鬱,羊肉給得多且處理得很好,沒什麼羶味。環境比較簡單。(價格:當歸羊肉湯 $110-$130,麵線 $30)
- 個人小抱怨: 有些店的羊肉湯薑絲放太多,搶了當歸味,點餐時可以提醒一下老闆。
- 推薦店家:
鹹香下飯的傳統好味:滷味拼盤/滷肉飯
想吃點家常、鹹香下飯的東西?礁溪車站附近的滷味攤或小吃店,那些油亮油亮、滷得透徹的滷味和滷肉飯,絕對能滿足你!
- 名稱: 滷味拼盤、滷肉飯
- 特色與亮點:
- 「滷汁」 決定一切!老店的滷汁都是多年陳滷,醬香濃醇,帶點甘甜(通常會加冰糖或麥芽糖),不死鹹。滷出來的食材 「色澤油亮」,非常誘人。
- 「品項豐富」:常見的如滷五花肉(控肉)、豬腳、滷蛋、豆乾、海帶、油豆腐、筍絲、滷白菜、滷筍絲等,選擇多樣。
- 「滷肉飯」 則是臺灣靈魂小吃。礁溪的版本,肥瘦比例通常不錯,肉燥切得不會太細碎,醬汁鹹甜適中,能完美包裹米飯。
- 推薦理由:
- 價格實惠,選擇多樣化,想吃什麼點什麼。
- 超級下飯!是搭配羹湯、肉羹,或是單點便當的好選擇。
- 很能代表臺灣庶民美食,是 礁溪火車站美食 中的經典配角(或主角)。
- 搭配建議: 點碗滷肉飯,再切幾樣喜歡的滷味(如豆乾、海帶、滷蛋),配上一碗清爽的湯(如餛飩湯、魚丸湯)就是一餐。豬腳飯也是很多人的最愛!
- 實用資訊:
- 推薦店家:
- 「滷底撈」礁溪店: 中山路二段159號(火車站出來右轉直走,步行約5-7分鐘)。品項超多,選擇困難症會發作!食材新鮮,滷汁入味不死鹹,環境乾淨舒適。推薦滷大腸、鴨翅和他們家的乾拌麵。(價格:滷味秤重計價,滷肉飯 $35)
- 在地小吃店: 許多賣肉羹、麵線的小吃店(如前面提到的八寶冬粉、肉羹番),通常也會有幾樣基本的滷味和滷肉飯可供選擇。
- 推薦店家:
真材實料的古早味:手工魚丸湯
在礁溪車站附近想喝碗清爽的湯?手工魚丸湯是個不錯的選擇,尤其一些老店堅持手工製作,魚漿鮮甜,口感紮實彈牙。
- 名稱: 手工魚丸湯
- 特色與亮點:
- 「手工製作」 是最大賣點。好的魚丸是用新鮮魚漿(常用鯊魚肉、旗魚肉或混合)手工捏製,口感特別 「Q彈有勁」,咬下去能感受到魚肉的纖維和鮮甜。
- 湯頭通常是 「清爽大骨湯」 或 「芹菜清湯」,不會搶走魚丸本身的鮮味。
- 常見搭配:油豆腐、芹菜珠、冬菜,增添風味。
- 推薦理由:
- 口味清爽不油膩,適合當點心或配飯。
- 真材實料,吃得到魚肉的鮮味。
- 價格不高,是 礁溪火車站美食 中樸實卻美味的存在。
- 搭配建議: 很適合搭配乾麵、滷肉飯或當作湯點單獨享用。
- 實用資訊:
- 推薦店家:
- 礁溪魚丸: 這比較難指定單一店家。通常在賣肉羹、餛飩湯的小吃店(如前面提到的八寶冬粉、肉羹番)或市場攤位(礁溪路四段往協天廟方向)都有供應。點餐時可以問問店家是否是手工製作的魚丸。
- 價格區間: 一碗大約 $40-$60。
- 推薦店家:
隱藏版在地點心:林記肉粽
在火車站附近的小巷弄裡,藏著一家飄香數十年的肉粽店,是許多礁溪人記憶中的老味道,也是內行人才知道的 礁溪火車站美食 隱藏版!
- 名稱: 林記肉粽
- 特色與亮點:
- 「傳統北部粽」 做法。糯米先以紅蔥頭、醬油等爆香炒過,再包入餡料蒸熟,米粒粒分明、香氣濃鬱。
- 「內餡實在」:精選五花肉(滷得入味軟爛)、香菇、鹹蛋黃(有的還加了栗子),比例恰到好處。
- 「粽葉香氣足」,開啟就能聞到竹葉清香混合著炒過糯米的鹹香。
- 推薦理由:
- 傳承數十年的好手藝,是真正的古早味。
- 用料紮實不馬虎,每一口都吃得到餡料和香氣。
- 沒有華麗包裝或網路行銷,靠的是實在美味和在地口碑,是深度探索 礁溪火車站美食 的驚喜。
- 搭配建議: 淋上店家特調的甜辣醬或醬油膏,配一碗味噌湯或貢丸湯,就是很傳統的吃法。
- 實用資訊:
- 推薦店家:
- 林記肉粽: 中山路一段243號(火車站出來右轉中山路,繼續走過溫泉溝公園,在左手邊巷口,步行約10-12分鐘)。招牌不明顯,要找一下。店面非常傳統樸實。(價格:肉粽 $50-$55/顆)
- 注意: 營業時間較短,通常賣早上到中午左右(有時甚至更早賣完),想吃要趁早!
- 推薦店家:
創意與傳統的融合:溫泉番茄/溫泉蔬果盤
礁溪得天獨厚的溫泉資源,不只種出好蔥,也孕育出風味獨特的溫泉番茄!在車站附近買盒現切番茄盤,沾上特調薑末醬油膏,是清爽又開胃的選擇。
- 名稱: 溫泉番茄盤、溫泉蔬果盤
- 特色與亮點:
- 「溫泉番茄」:在溫泉區特殊環境下種植的番茄,個頭可能不大,但皮薄、肉質細緻,甜度高帶點微酸,風味濃鬱。
- 「獨門沾醬」:靈魂是那碟 「薑末醬油膏」!新鮮薑末(或甘草薑粉)加入特調的醬油膏中,鹹甜中帶著薑的微微辛辣,和番茄的酸甜形成完美的平衡,超級開胃!有些攤位還會加上梅粉或甘草粉的選擇。
- 「水果盤」:除了番茄,通常也會搭配當季其他水果如芭樂、鳳梨、小黃瓜等,組成色彩繽紛的綜合盤。
- 推薦理由:
- 清爽解膩!吃完一堆小吃或油炸物後,來一盤超級舒服。
- 體驗礁溪溫泉農產的特色風味,尤其是那沾醬,其他地方很難吃到這麼對味的組合。
- 補充水果纖維質,讓 礁溪火車站美食 之旅更均衡(健康一點點的概念?)。
- 搭配建議: 沒什麼好說的,就是要沾那個薑末醬油膏!敢吃薑的一定要試試。
- 實用資訊:
- 推薦地點:
- 流動水果攤車: 礁溪火車站出來後,站前廣場(溫泉公園對面)、湯圍溝公園周邊、或是晚上夜市區域(如中山路二段靠近育才路轉角),常可看到賣現切水果的攤車,標榜「溫泉番茄」的就可以試試。
- 「阿亮烤肉」旁水果攤: 晚上在中山路二段靠近育才路口(夜市區),「阿亮烤肉」旁邊常有一攤水果切盤,番茄品質不錯,沾醬也好吃。
- 價格區間: 番茄盤或綜合水果盤約 $60-$100/盒 (視大小和內容)。
- 重點: 務必確認水果是 「現切」 的才新鮮!
- 推薦地點:
礁溪火車站美食懶人包快速比較表
為了讓大家更快找到自己想吃的,整理個簡單表格比一比:
美食型別 | 推薦店家/位置 | 必吃特色 | 價格參考 | 適合情境 (點心/正餐/宵夜) |
---|---|---|---|---|
蔥油餅 | 柯氏/阿公/吳記 (站前左側) |
酥脆餅皮+爆量三星蔥 | $35-$40 | 點心/解饞 |
溫泉玉米 | 站前廣場流動攤 | 溫泉煮特有Q糯+清香 | $50-$70 | 點心/暖手 |
肉羹 | 八寶冬粉/肉羹番 (站左/站右) |
赤肉塊紮實+清甜湯頭 | $55-$80 | 正餐/飽足 |
卜肉 | 正常鮮肉小籠包 (站右5分) |
外酥喀滋+里肌肉軟嫩 | $150-$180 | 點心/分享 |
粉圓冰/雪花冰 | 白水豆花/小時候 (站右5-10分) |
手工粉圓Q/雪花冰綿密 | $90-$180 | 甜點/消暑 |
當歸羊肉湯 | 林記當歸羊肉 (站左8分) |
藥膳湯濃鬱+羊肉嫩無羶 | $110-$130 | 宵夜/暖身 |
滷味/滷肉飯 | 滷底撈/在地小吃店 (站右5分) |
陳年老滷香+食材入味 | $35起 | 正餐/下飯 |
手工魚丸湯 | 小吃店附帶販售 | 魚漿Q彈鮮甜+湯清爽 | $40-$60 | 湯點/配餐 |
林記肉粽 | 中山路一段243巷口 (站右10分) |
古早味炒糯米香+料實在 | $50-$55 | 點心/早餐 |
溫泉番茄盤 | 站前廣場/夜市攤車 | 番茄酸甜+薑末醬油膏絕配 | $60-$100 | 點心/解膩 |
礁溪火車站美食探索小Tips (學費換來的經驗談)
- 「排隊」不一定等於「絕對好吃」: 像柯氏蔥油餅名氣超大,但人龍真的長到懷疑人生。我覺得阿公蔥油餅其實也很棒,人少很多。多給其他店一點機會吧!礁溪火車站美食選擇真的很多樣。
- 「溫泉玉米」冷掉口感差很多! 一定要買現撈熱騰騰的!冷掉的玉米會變硬,香氣也沒了,寧願不吃。
- 留意「營業時間」: 有些在地老店(像賣肉粽、當歸羊肉的)開很早也收很早,甚至賣完就沒了(林記肉粽!)。計畫要去吃,最好早點行動。冰店開比較晚。想吃 礁溪火車站美食 得抓準時間。
- 「停車」是大難題: 車站周邊真的超級難停車,尤其假日。強烈建議搭火車或客運去礁溪最方便,下車就能開吃!開車的話,停遠一點付費停車場再走過來吧。
- 多走幾步路有驚喜: 不要只擠在火車站出口那幾十公尺範圍內!稍微往協天廟方向、湯圍溝公園、或是德陽路、中山路二段後面走走,常常會發現人少一點、但同樣美味甚至有特色的店家(像白水豆花、林記肉粽)。
- 善用「湯圍溝公園」泡腳池! 買杯飲料、帶份點心(如蔥油餅、溫泉番茄),坐在公園邊泡免費溫泉腳邊吃,超愜意!這才是道地的礁溪風情啊!
個人遺珠 & 小抱怨時間
其實還有些吃的,比如:
- 「礁溪包子」 (哪家好吃爭議很大,我試過幾家覺得普普,麵皮不夠Q餡料也普通,就沒特別推薦了)。
- 「溫泉蛋」 (溫泉區特產,但車站附近專門賣的點不多,通常在溫泉飯店或湯圍溝公園周邊才有,口感滑嫩,有興趣可以試試)。
- 有些文章會推 「龍鳳腿」,但我真心覺得,除非你很愛吃這種油炸澱粉包蔬菜的東西(而且各家品質差異大),否則…嗯,跳過也罷。
礁溪火車站美食 Q & A (懶人速查)
每次整理礁溪火車站美食清單都像在自虐。相信我,上面這些真的是我吃過N遍才敢寫出來的。當然口味很主觀,我覺得超好吃的,你可能覺得還好;我覺得普通的,說不定是你的心頭好。多試幾家,找到屬於你自己的 礁溪火車站美食 地圖,才是最棒的!下次在礁溪車站附近看到一個對著食物傻笑的人,說不定就是我喔!