左營蛋糕：左營十大必吃蛋糕店推薦與採買心得分享

哎喲，講到吃甜點，我這顆心就開始撲通撲通跳。尤其身為一個在高雄左營混了十幾年的老饕，左營蛋糕這個關鍵詞對我來說，簡直就跟呼吸一樣自然。從傳統老店到文青小店，左營的甜點地圖可是精彩得很！今天不藏私，把我壓箱底、吃過N次、甚至會特地繞路去買的10家左營蛋糕店，一家家攤開來講給你們聽。別再只認得連鎖品牌啦，左營巷弄裡藏著好多寶貝呢！準備好你的甜點胃（還有荷包），我們出發囉！

第一家：老字號的樸實感動 - 永和烘焙坊

介紹：
這家真的是左營蛋糕界的「阿公級」選手了！開業少說也三十幾年有了吧？店面不大，甚至有點舊舊的，但一走進去，那股濃鬱的奶油香和剛出爐麵包的味道，瞬間就把你拉回小時候。他們家的蛋糕，走的就是經典古早味路線。沒有花俏的裝飾，用料實在，價格親民到讓人掉眼淚。招牌的「布丁蛋糕」是鎮店之寶，軟綿的海綿蛋糕體夾著一層滑嫩的布丁，上頭再鋪滿古早味奶油花（就是那種有點硬硬但超香的奶油），簡單卻讓人念念不忘。每次買給家裡長輩，他們都吃得笑呵呵，直說這就是他們記憶中的味道。我個人覺得，他們的「芋頭捲」也很厲害，芋泥餡綿密香濃，甜度剛剛好，吃得到芋頭顆粒感。如果你追求華麗的外表或創新的口味，這裡可能不是你的菜；但如果你想找尋紮實、真誠、充滿人情味的左營蛋糕，永和絕對是首選。他們就是那種默默做，不太宣傳，但總有一群死忠老顧客的店。

地址：
高雄市左營區左營大路號 (隱藏在小巷口，要仔細找找)

營業時間：
通常是早上7:00就開門賣麵包了，蛋糕類大概9點後供應齊全，賣到晚上7:00左右。週一公休。(具體真的要碰運氣或早點去，太晚好東西就沒了！)

第二家：文青小店的精緻誘惑 - 小日子甜點工作室

介紹：
跟永和完全是兩個世界！小日子開在比較新的住宅區巷子裡，純白的門面，搭配木質裝潢，一走進去就覺得很舒服、很放鬆。老闆是年輕的甜點師，對食材很講究，強調使用當季水果和優質原料製作。他們的左營蛋糕走的是精緻路線，視覺效果滿分，味道也很有層次感。我最愛他們的「季節水果塔」，塔皮酥脆，卡士達醬滑順不膩，上頭鋪滿當季新鮮水果，像草莓季的草莓塔、芒果季的芒果塔，光看就賞心悅目，吃起來更是幸福感爆棚。另外他們的「抹茶千層」也是人氣王，層層疊疊的餅皮搭配濃鬱微苦的抹茶醬，口感細膩到不行。價格當然比傳統店高一些，但偶爾對自己好一點，或是跟姊妹淘約下午茶，這裡真的很適合。不過份量偏精緻，大胃王可能要吃兩塊才過癮（笑）。他們也常推出季節限定款，每次去都有小驚喜。

地址：
高雄市左營區新莊一路巷號 (附近不太好停車，建議騎車或步行)

營業時間：
下午1:00 - 晚上7:00 (週三公休)。注意！他們家蛋糕賣完就收，假日或熱門品項建議先電話預訂，以免撲空。我上次想吃檸檬塔就沒吃到，殘念！

第三家：市場裡的隱藏版高手 - 劉媽媽蛋糕舖 (左營第二市場內)

介紹：
想找最接地氣的左營蛋糕？鑽進左營第二市場就對了！劉媽媽的攤位在市場中段，不算太起眼，但熟門熟路的婆婆媽媽們都知道。他們的蛋糕種類超多，從傳統的長條蜂蜜蛋糕、瑞士捲，到拜拜用的壽桃、發糕通通有，簡直是蛋糕界的百寶箱！價格超級親民，用料也實在。我特別推薦他們的「巧克力布朗尼」，一大塊才幾十塊，濃鬱紮實，巧克力味很足，微波個十秒鐘，配杯牛奶當下午茶，滿足感破錶。還有「鹹蛋糕」也很特別，蛋糕體裡面拌入肉燥、油蔥酥，鹹香鹹香的，當點心或正餐配菜都很適合，長輩接受度超高。這裡的蛋糕沒有華麗包裝，就是簡單用塑膠袋或紙盒裝著，充滿濃濃的市場人情味。花少少錢就能買到快樂，CP值爆棚的左營蛋糕代表！不過環境就是市場環境，介意的人可能要多考慮。

地址：
高雄市左營區左營大路上的左營第二市場內 (進去問一下攤位比較快)

營業時間：
跟著市場時間走，大約早上7:00 - 下午1:00或賣完為止 (建議早點去，選擇比較多)。通常是週一市場休息。

第四家：日式風味的優雅呈現 - 和菓子屋

介紹：
喜歡日式甜點的精緻與優雅嗎？那你絕對不能錯過「和菓子屋」。這家店隱藏在安靜的住宅區，店內空間不大，但佈置得非常日式禪風，坐在裡面吃蛋糕感覺整個人都優雅起來了（雖然我常常還是吃得很豪邁啦哈哈）。老闆娘據說曾赴日學習，對於日式甜點的製作非常講究。他們家的招牌是各種「生乳捲」和「日式奶油蛋糕」。生乳捲的蛋糕體濕潤綿密到不可思議，中間的鮮奶油餡輕盈如雲朵，甜度控制得宜，完全不會膩。我最愛「靜岡抹茶生乳捲」和「小山園焙茶生乳捲」，茶香濃鬱，餘韻悠長。他們的「日式草莓奶油蛋糕」也是季節限定的搶手貨，簡單的海綿蛋糕夾著新鮮草莓和輕奶油，純粹的美味。價格屬中高價位，但體現在食材品質和細膩口感上。適合追求精緻口感和氛圍的甜點愛好者。是左營蛋糕中很有質感的存在。

地址：
高雄市左營區至聖路巷弄號 (真的有點隱密，第一次去要開導航)

營業時間：
下午1:00 - 晚上7:00 (週一、週二公休)。同樣建議預訂，尤其是特殊口味或草莓季。

第五家：在地人的臺式午茶首選 - 金時代專業烘焙

介紹：
講到左營蛋糕，尤其是拜拜、送禮，很多在地人腦海中第一個浮現的，八成是「金時代」。這家算是左營區的大型連鎖麵包店了，分店不少，生意總是很好。他們的蛋糕種類超級超級多，從西式鮮奶油蛋糕、巧克力蛋糕、乳酪蛋糕，到中式的波士頓派、芋泥捲、蜂蜜蛋糕，還有各種造型可愛的生日蛋糕，應有盡有。口味走大眾路線，甜度通常會稍微高一點（符合臺灣人口味？），用料實在，價格中等。我特別喜歡他們的「波士頓派」，鬆軟的蛋糕體夾著厚厚的鮮奶油，簡單經典。還有「輕乳酪蛋糕」也很受歡迎，口感綿密細緻，乳酪香氣足。因為分店多、產品齊全、價格合理，加上營業時間長，是許多家庭臨時需要慶生或送禮時，很方便的選擇。算是左營蛋糕市場裡，穩紮穩打、屹立不搖的代表。買他們家的蛋糕，踩雷機率相對低，但驚豔感可能也比較少，就是穩！左營蛋糕的基礎款，在這裡找就對了。

地址：
最大間的在左營大路上（近左營舊城），其他分店請自行google「金時代左營」。

營業時間：
各分店略有不同，但通常早上7:00或8:00開門，晚上9:00或10:00打烊，幾乎全年無休（過年除外），超級方便！

第六家：創新與傳統的撞擊 - 時光樹影

介紹：
這家店名很文藝，開在有點文創氣息的地點（可能靠近眷村文化區或新開發區）。老闆很有想法，喜歡將臺灣在地食材融入西式甜點中，創造出獨特風味的左營蛋糕。例如「鳳梨乳酪塔」使用關廟鳳梨熬煮的果醬，搭配濃鬱的乳酪餡；「鐵觀音千層」用臺灣的鐵觀音茶粉製作，茶香優雅；「紅心芭樂慕斯」更是季節限定的夢幻逸品，粉紅色的外觀，酸甜清爽的芭樂香氣，超級特別！他們的甜點外型都很有設計感，好看又好吃。店內空間舒適，很適合坐下來慢慢品嚐，或是帶本書消磨時光。價格中偏高，但為創意和品質買單，我覺得很值得。每次去都像在開盲盒，充滿驚喜。對於吃膩傳統口味、想嘗試新鮮組合的左營蛋糕愛好者，這裡是很好的選擇。不過口味比較見仁見智，有些組合可能有人覺得太跳tone。

地址：
高雄市左營區海功路號 (建議查清楚，位置可能有點特別)

營業時間：
下午1:00 - 晚上8:00 (週二公休)。同樣建議關注粉絲頁或先預訂特殊口味。

第七家：純粹的乳酪魅力 - Cheese Master

介紹：
如果你是重度乳酪控，那這家專賣乳酪蛋糕的「Cheese Master」絕對會讓你瘋狂！老闆對乳酪的執著近乎瘋狂，選用世界各地的頂級乳酪，製作出各種風味的乳酪蛋糕。從最經典的紐約重乳酪、清爽的日式輕乳酪、到創意的莓果重乳酪、抹茶白巧克力乳酪等等。他們的蛋糕體紮實綿密，乳酪香氣濃鬱到在口中化不開，卻又不會過於甜膩或負擔感太重（當然，熱量還是很紮實啦！）。我最推薦「原味經典重乳酪」，最能品嚐到乳酪的醇厚香氣。他們也常有「期間限定」口味，像酒香提拉米蘇乳酪、鹹蛋黃流心乳酪，每次都引發搶購。店面小小的，以外帶為主，但為了這一口濃鬱，排隊也甘願。這絕對是左營蛋糕版圖上，乳酪愛好者的聖地！價格不算便宜，但真材實料，一分錢一分貨。

地址：
高雄市左營區富民路號 (比較靠近凹子底那邊)

營業時間：
中午12:00 - 晚上7:30 (或賣完為止，週一公休)。強烈建議預訂！現場選擇有限。

第八家：法式優雅小天地 - Pâtisserie Mon Chéri 親愛的甜點

介紹：
追求法式甜點的精緻與浪漫？這家小小的法式甜點店「Pâtisserie Mon Chéri」可能會讓你眼睛一亮。由留法歸國的甜點師主理，店內陳列著如同珠寶般的法式甜點（Entremets）。每一款都像藝術品，從層次、風味搭配到外觀，都極其講究。使用高品質的法國奶油、巧克力、果泥等原料。例如經典的「聖多諾黑」泡芙塔、「檸檬塔」、「歌劇院蛋糕」，或是季節性的水果主題甜點，都做得非常到位。口感層次豐富，風味平衡優雅。價格當然是偏高的，屬於犒賞自己或特別慶祝時的選擇。店內座位不多，氣氛寧靜優雅，很適合約會或靜靜品嚐。在這裡，吃的不是飽足感，而是每一口帶來的小小奢華與幸福感。是左營蛋糕地圖中，追求極致味蕾體驗的頂級選項。如果預算有限，買個小塔試試水溫也不錯。

地址：
高雄市左營區辛亥路巷號 (位置隱密，需仔細尋找)

營業時間：
下午1:00 - 晚上7:00 (週一、週二公休)。法式甜點製作繁複，數量有限，極度建議預訂。

第九家：千層蛋糕專門店 - Layered

介紹：
近年來千層蛋糕風靡全臺，左營也有專賣店囉！「Layered」顧名思義，就是以千層蛋糕為主打。走進店裡，冰櫃裡展示著各種口味、色彩繽紛的千層蛋糕，非常吸睛。標榜手工煎製每一片薄餅皮，層層堆疊搭配各種口味的奶油餡。經典口味如「原味香草」、「濃鬱巧克力」、「伯爵茶」，還有創意口味「鐵觀音」、「芝麻」、「季節水果」等。口感上，餅皮的薄度和柔韌度是關鍵，奶油餡的輕盈與風味平衡也很重要。他們家的口味選擇多，視覺效果好，很適合拍照打卡。口感也算細緻，奶油不會過於油膩。左營蛋糕又多了一個甜蜜的選擇！適合喜歡這種層層疊疊口感的朋友。不過，有時候餅皮的口感是否完美，可能要看當天師傅的狀態（我吃過一次餅皮稍厚的，有點小失望）。

地址：
高雄市左營區博愛三路號 (交通相對方便)

營業時間：
中午12:00 - 晚上8:30 (無固定公休日，留意店家公告)。人潮眾多，建議避開尖峰時段或稍作等候。

第十家：眷村媽媽的好手藝 - 王媽媽家庭烘焙

介紹：
最後壓軸的，不是連鎖店也不是網美店，而是隱藏在眷村巷弄裡的「王媽媽家庭烘焙」。這型別的私廚或家庭烘焙，在左營其實不少，靠的是口耳相傳的好口碑。王媽媽以前是開早餐店的，退休後因為興趣開始做蛋糕分享給鄰居朋友，結果手藝太好，訂單接到手軟。她做的蛋糕，就是充滿「家」的味道。用料非常實在，水果給得大器無比，奶油也是用好品牌。招牌是「新鮮水果蛋糕」，海綿蛋糕體紮實濕潤，夾層鋪滿新鮮現切的當季水果（芒果、草莓、奇異果等），再抹上輕盈的鮮奶油，簡單、澎湃、又好吃！價格根據水果價格和尺寸浮動，但絕對比外面精緻蛋糕店划算很多。左營蛋糕的溫暖人情味，在這裡最能體現。不過通常是「預訂制」，需要提前幾天用Line或電話預訂，而且沒有固定店面，通常是約時間自取。訂購資訊得靠鄰裡介紹或在地方社團裡尋找。想吃需要一點緣分和管道，但絕對值得嘗試！

左營蛋糕口味偏好大亂鬥！(個人主觀評比)

左營蛋糕採買小撇步 & 真心感想

吃了這麼多家左營蛋糕，真的覺得左營超幸福！從幾十塊到幾百塊，從古早味到法式奢華，都能找到心頭好。不過，踩過雷也遇過驚喜，分享幾個不專業心得：

• 預訂是王道！ 尤其是那些隱藏版小店、私廚或使用季節水果的店，像小日子、和菓子屋、王媽媽、Cheese Master這些，想吃特定口味或避免撲空，請務必打電話或用Line預訂。金時代或Layered這種店人流大，有時熱門品項也得靠運氣。
• 注意營業時間！ 很多左營巷弄裡的蛋糕名店都是下午才開門，甚至只開五六日（像時光樹影有時會這樣），而且打烊時間也偏早（晚上7點、8點）。永和、劉媽媽則是早起的鳥兒有蛋糕吃。出發前務必查清楚，免得白跑一趟掃興。左營蛋糕雖多，但任性關門的也不少（攤手）。
• 口味是很主觀的東西！ 我覺得超好吃的，你可能覺得還好；我覺得太甜的，也許正中你下懷。表格裡的評比純粹是我個人口味偏好（我偏好茶類、微苦甜、水果新鮮、不愛過甜），給大家做個參考方向。多嘗試，才能找到你的真命蛋糕！有沒有哪家左營蛋糕讓你一試成主顧？
• 環境與價格的權衡： 市場裡的劉媽媽便宜又好吃，但真的就是市場環境；法式甜點店Mon Chéri精緻得像藝術品，但價格也相對高。想清楚你當下的需求是快速解饞、帶回家分享、還是享受悠閒的下午茶氛圍？
• 支援用心的小店： 像永和、劉媽媽、王媽媽這種傳統或家庭式的店，靠的是真材實料和口碑。也許包裝不精美，服務也可能比較隨性（比如永和老闆可能忙到沒空笑），但那份手作的溫度和誠意，常常讓人感動。會不會擔心這些老味道將來消失了？我偶爾也會想這個問題。

講了這麼多，其實最重要的就是：吃蛋糕就是要開心啊！ 不用管別人說什麼米其林幾星（左營好像也沒有蛋糕店拿星？），找到自己喜歡的味道，分享給在乎的人，那種甜蜜的幸福感，才是最真實的。下次你來左營，別忘了帶塊蛋糕回家！左營蛋糕等著你用味蕾來探索。