每次朋友問我，去奇美博物館除了看展，附近到底有什麼好吃的？我總會眼睛一亮！因為說真的，奇美博物館周邊的美食，已經快成為我每次造訪（不管是看展還是純散步）的另一個重要目的了。這裡不像市區觀光點那樣人擠人、選擇爆炸，反而藏著許多需要在地帶路才知道的好店，當然，也有些是名氣大但…嗯，見仁見智啦。今天就把我壓箱底的「奇美博物館美食」口袋名單，連同真實心得，通通攤開來給大家參考。
目錄
1. 阿裕牛肉涮涮鍋（總店）
名稱： 阿裕牛肉涮涮鍋（總店）
特色與亮點： 這家！真的是許多台南老饕心中溫體牛肉火鍋的頂點之一。肉質新鮮沒話說，現點現切，那粉嫩的色澤，下鍋涮個幾秒，入口那種鮮甜軟嫩，帶著微微彈性，直接融化在嘴裡。湯頭是用牛骨、蔬果熬的清湯，非常清甜，完全不會搶牛肉的風采。
推薦理由： 台南必吃溫體牛代表！肉質新鮮度、刀工、湯底都很講究。品質穩定，從小吃到大，幾乎沒讓我失望過。重點是，份量很實在，牛肉燥飯免費吃到飽（而且超好吃！）。
搭配建議： 一定要點頂級牛肉部位（雖然貴一點點但值得），搭配店家特製醬油膏+薑絲+豆瓣醬。白飯配上香噴噴的牛肉燥，絕配！建議點幾樣青菜、豆腐平衡一下。
實用資訊：
推薦店家： 阿裕牛肉涮涮鍋（崑崙店） – 這是總店，品質最穩。
地址： 台南市仁德區崑崙路733-1號（距離奇美博物館約5-10分鐘車程）
價格區間： 牛肉盤$300起跳，頂級部位$500-$800/盤。鍋底費、配料另計。人均約$700-$1200（看點肉等級）。
必點菜單： 頂級牛肉盤（詢問當日推薦部位）、牛腩、牛筋、牛肉燥飯（免費無限！）。
老饕真心話： 假日絕對排隊！建議開門前就去等，或者避開尖峰用餐時間。價格不算便宜，但那個牛肉品質，我覺得對得起它的價位。奇美博物館美食 清單裡，這家絕對是扛霸子等級的肉食天堂。
2. 周氏蝦捲（台南店）
名稱： 周氏蝦捲（台南店）
特色與亮點： 說到台南小吃代表，蝦捲絕對榜上有名。周氏蝦捲外皮炸得金黃酥脆，內餡是滿滿新鮮火燒蝦仁，混合豬絞肉、魚漿、芹菜等，吃得到蝦仁的口感與鮮甜。重點是，它雖然是連鎖，但品質控管不錯，外皮酥脆不油膩。
推薦理由： 經典台南味，方便快速，口味接受度高。點個蝦捲配個湯或主食，就是一頓滿足的簡餐。品質穩定，觀光客、在地人都會買單。
搭配建議： 一定要沾他們的特調醬汁（帶點哇沙米味的醬油膏），解膩提鮮。搭配一碗台南特有的虱目魚丸湯或擔仔麵，就是完美組合。
實用資訊：
推薦店家： 周氏蝦捲（台南店） – 離博物館相對近的分店。
地址： 台南市仁德區文華路二段398號（家樂福仁德店內）
價格區間： 蝦捲 (份/5條) $65。其他湯品、飯麵類約$40-$100。
必點菜單： 招牌蝦捲、炸餛飩、虱目魚丸湯。
老饕真心話： 它好吃，但你說有多驚豔？可能沒有。就是穩定的經典口味。適合想快速解決一餐、又想吃到代表性台南小吃的時候。家樂福店很方便，吃完還可以順便補貨。算是安全牌，也是 奇美博物館美食 中方便性很高的選擇。
3. 深緣及水善糖文化園區 – 關東煮、麵包、咖啡
名稱： 深緣及水善糖文化園區（內有多個餐飲點）
特色與亮點： 這個地方離奇美博物館不遠，由舊糖廠改造，很有文青復古氛圍。裡面有幾家餐飲值得一試：
關東煮專賣店： 湯頭甘甜，食材種類多，價格合理，坐在老屋簷下吃關東煮，很有味道。
烘焙坊： 麵包、蛋糕頗具水準，尤其吐司類很受歡迎，常有創意口味。
咖啡廳： 環境舒適，咖啡不錯，也有甜點。
推薦理由： 環境加分！好吃又好拍。一次滿足想吃點心、輕食、喝咖啡的需求。很適合博物館逛累了，來這裡放鬆一下，感受舊糖廠氛圍。這裡絕對是 奇美博物館美食 體驗中，環境最獨特的一站。
搭配建議： 點份關東煮配個麵包，或者買個麵包配咖啡。適合當下午茶或簡單午餐。
實用資訊：
推薦店家： 深緣及水善糖文化園區內的各店家。
地址： 台南市善化區溪美里228號（距離奇美博物館約10分鐘車程）
價格區間： 關東煮單點$15-$50，麵包$50-$150，咖啡飲品$80-$150。
必點菜單： 關東煮（推薦高麗菜捲、蘿蔔、福袋）、烘焙坊招牌吐司或麵包、咖啡。
老饕真心話： 這裡賣的是「氛圍」+「食物」，整體體驗很棒。關東煮湯頭我個人很愛。假日人也不少，但園區大，分散開來感覺還好。如果時間允許，很值得順道來走走吃吃。
4. 王家燻羊肉
名稱： 王家燻羊肉
特色與亮點： 台南知名的羊肉專賣店之一。招牌就是「煙燻羊肉」，用特殊燻法處理過的羊肉，帶有獨特的煙燻香氣，口感紮實卻不乾柴。可以點切盤，也可以點羊肉爐（冬天限定）。
推薦理由： 獨特的煙燻風味，在別的地方不容易吃到。處理羊肉的功力深厚，沒有惱人的羊騷味。是許多在地人冬天補身或解饞的老字號選擇。
搭配建議： 煙燻羊肉切盤直接吃，享受原味和煙燻香。搭配薑絲或沾點醬油膏也很棒。可以點碗羊肉湯或羊雜湯搭配。店家炒的羊肉類熱炒（如蔥爆羊肉）也頗受好評。
實用資訊：
推薦店家： 王家燻羊肉
地址： 台南市仁德區中山路60號（距離奇美博物館約10分鐘車程）
價格區間： 煙燻羊肉切盤 (小/大) $200/$350，羊肉湯 $70-$100，熱炒類 $150-$250。
必點菜單： 煙燻羊肉切盤、當歸羊肉湯、羊雜湯。
老饕真心話： 煙燻味真的很特別，喜歡的人會很愛（像我），不習慣的可能會覺得味道重。夏天吃切盤配湯還行，但羊肉爐還是要冬天才有。服務就…很傳統小店風格，別太期待。算是口味非常鮮明的 奇美博物館美食 選項。
5. 阿鳳浮水虱目魚羹
名稱： 阿鳳浮水虱目魚羹
特色與亮點： 專賣台南經典小吃「浮水魚羹」。使用新鮮虱目魚漿製作，魚羹塊頭不小，口感紮實彈牙，充滿虱目魚的鮮味。羹湯勾薄芡，湯頭鮮甜帶點微酸的筍絲味，非常開胃。
推薦理由： 專注做好魚羹的老店，口味地道，魚漿比例高，吃得出真材實料。價格便宜，是體驗台南庶民美食的好選擇。
搭配建議： 一碗魚羹配上一碗肉燥飯，就是最台南的吃法。也可以點份燙青菜搭配。
實用資訊：
推薦店家： 阿鳳浮水虱目魚羹
地址： 台南市仁德區中正路二段790號
價格區間： 浮水魚羹 $60，肉燥飯 $25，燙青菜 $30。
必點菜單： 浮水魚羹、肉燥飯。
老饕真心話： 非常樸實的小店，沒什麼裝潢，吃的就是那個道地古早味。魚羹的鮮甜湯頭和紮實口感我很喜歡。如果你追求環境或精緻擺盤，這裡可能不對胃口。但想體驗傳統台南味，這裡是 奇美博物館美食 圈裡很接地氣的一味。
6. 奇美博物館 – 桂冠廳餐廳
名稱： 奇美博物館 – 桂冠廳餐廳
特色與亮點： 博物館本館內的餐廳，環境當然沒話說！挑高典雅，大片落地窗面對著博物館的奧林帕斯橋和阿波羅噴泉，景觀一流。餐點以西式套餐為主（午餐、下午茶、晚餐），也會融入些許台南在地元素。
推薦理由： 贏在無與倫比的景觀與用餐氛圍！逛完博物館直接用餐非常方便。餐點品質有一定水準，服務到位。非常適合有特別聚餐需求（慶生、紀念日）或想悠閒享受景觀的場合。這是 奇美博物館美食 選擇中，環境最頂級的位置。
搭配建議： 通常點套餐就很完整（含前菜、湯、主菜、甜點、飲料）。下午茶時段有甜點塔+飲料的組合。
實用資訊：
推薦店家： 奇美博物館 – 桂冠廳餐廳
地址： 奇美博物館本館內（需購票入館或購買餐廳餐券）
價格區間： 午餐套餐約$800-$1500+10%，晚餐套餐約$1200-$2000+10%，下午茶約$600-$800+10%。
必點菜單： 依當季套餐內容為主。建議預先查看官網菜單。
老饕真心話： 吃的是「環境」和「體驗」。餐點算精緻好吃，但以價格論C/P值，當然比不上外面同價位的頂級餐廳（你會覺得有一部分是付給view）。口味中上，沒有驚艷到非吃不可，但如果想犒賞自己或在特殊日子營造氣氛，這裡的環境確實獨特。務必提前預約！ 尤其是假日和熱門時段。
7. 龍鳳號當歸鴨
名稱： 龍鳳號當歸鴨
特色與亮點： 仁德在地老字號小吃。招牌當歸鴨湯頭溫潤順口，藥材香氣足卻不刺鼻，喝起來很舒服。鴨肉處理得不錯，不會過柴。米血糕也是招牌，口感紮實Q彈，吸飽當歸湯汁更美味。
推薦理由： 冷天或想補一下時的暖心選擇。湯頭溫補好喝，鴨肉、米血都好吃。價格實在，是在地人日常小吃。
搭配建議： 一碗當歸鴨麵線 + 一份米血糕是經典組合。也可以單點當歸湯配鴨肉飯或肉燥飯。
實用資訊：
推薦店家： 龍鳳號當歸鴨
地址： 台南市仁德區中正路二段677號
價格區間： 當歸鴨麵線 $80，鴨肉飯 $45，米血糕 $30。
必點菜單： 當歸鴨麵線、鴨肉飯、米血糕。
老饕真心話： 湯頭我很喜歡，溫和不燥。米血糕真的好吃！算是樸實無華但味道穩定的在地小店。服務一般，環境普通。想喝點暖湯時，是 奇美博物館美食 圈裡不錯的選擇。
8. 阿美綠豆湯
名稱： 阿美綠豆湯
特色與亮點： 台南知名的古早味綠豆湯專賣店。綠豆熬煮得粒粒分明又鬆軟，湯汁清澈帶有恰到好處的甜度（不會死甜），夏天冰涼地喝上一碗，超級消暑解渴！也有加薏仁、粉角、粉粿等配料的選擇。
推薦理由： 消暑聖品！綠豆品質好，煮功了得，甜度適中。是結束博物館行程後，來碗清涼甜湯的好去處。
搭配建議： 經典原味綠豆湯就很好喝。喜歡豐富口感的可以加薏仁或粉角。搭配一塊古早味蛋糕也不錯。
實用資訊：
推薦店家： 阿美綠豆湯（仁德店）
地址： 台南市仁德區中正路二段637號
價格區間： 綠豆湯 $35，加料另計。
必點菜單： 原味綠豆湯、綠豆薏仁湯。
老饕真心話： 夏天逛完博物館，熱得要命，來碗阿美綠豆湯，真的透心涼！綠豆顆粒感我很喜歡。就是傳統甜湯店，環境簡單。在 奇美博物館美食 清單裡，這是最沁涼的一味。
9. 奇美博物館 – 幸福工廠 Café
名稱： 奇美博物館 – 幸福工廠 Café
特色與亮點： 位於博物館園區入口處（不用買門票入館），由舊食品工廠改造的文青咖啡廳。空間寬敞明亮，挑高屋頂搭配工業風設計，氣氛悠閒。提供咖啡、茶飲、輕食（三明治、帕尼尼）、甜點、冰淇淋等。戶外座位區景觀開闊。
推薦理由： 交通位置無敵方便！就在博物館園區入口旁。環境舒適有特色，適合等人、小憩、簡單吃點東西補充體力。價格比桂冠廳親民許多。餐點選擇較簡單，但品質OK。
搭配建議： 點杯咖啡配個蛋糕或鹹派，或者來份帕尼尼當輕午餐。天氣好時坐戶外很舒服（但有蚊子…）。
實用資訊：
推薦店家： 奇美博物館 – 幸福工廠 Café
地址： 奇美博物館園區入口旁 (台南市仁德區文華路二段66號)
價格區間： 咖啡 $120-$180，茶飲 $100-$150，輕食 $120-$200，甜點 $120-$180。
必點菜單： 咖啡、季節水果鬆餅、冰淇淋。
老饕真心話： 贏在位置和環境！東西不差，但說特別驚艷也沒有。就是一個逛累了、或等朋友集合時，可以舒服坐下來休息、喝杯咖啡的地方。假日人也不少，但因為空間大，比較不容易客滿。是 奇美博物館美食 選擇中最輕鬆無負擔的一個點。
10. 府城食府（仁德店）
名稱： 府城食府（仁德店）
特色與亮點： 這家算是台南知名餐廳的分店，主打一次網羅多種經典台南小吃。從蝦捲、擔仔麵、碗粿、肉粽、蚵仔煎、豬腳等到各式熱炒、湯品都有。類似小吃宴的概念，適合團體或想一次嘗多種味道的遊客。
推薦理由： 選擇超級多！一次可以吃到多種台南名物，解決選擇困難症。環境是乾淨明亮的餐廳，有冷氣，用餐舒適度比路邊攤好很多。口味雖非頂尖，但有一定水準，不容易踩雷。
搭配建議： 人多一點最好，可以點多樣分著吃。必點幾樣經典小吃（看個人喜好），再搭配幾樣熱炒青菜或海鮮。
實用資訊：
推薦店家： 府城食府（仁德店）
地址： 台南市仁德區文華路二段300號
價格區間： 小吃類 $50-$120，熱炒類 $150-$300，湯品 $150-$450。人均約$300-$600。
必點菜單： 綜合拼盤（內含多種招牌小吃）、擔仔麵、蝦捲、豬腳、清炒時蔬。
老饕真心話： 這就是觀光客友善餐廳！優點是種類多、環境好、方便。口味嘛…我覺得蝦捲輸周氏一點點，擔仔麵也輸幾家名店，但整體來說都在及格以上。如果你時間有限，不想跑很多點，又想一次嘗到多樣台南味，這裡是 奇美博物館美食 圈裡的「一站式解決方案」。追求極致道地口感的老饕可能會覺得少了點靈魂，但對大多數人來說，是個方便安全的選擇。
我的「奇美博物館美食」私心評比懶人包
為了讓大家更快抓到重點，我整理了一個超直白的個人評比表。這完全是基於我個人主觀口味和經驗，僅供參考！（滿分5顆⭐️）
| 店家名稱 | 類型 | 招牌必點 | 個人評分 | C/P值 | 環境 | 適合情境 | 真心一句話短評 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 阿裕牛肉涮涮鍋 | 溫體牛肉火鍋 | 頂級牛肉盤、牛肉燥飯 | 肉食主義、犒賞自己 | 肉質鮮甜無敵，值得排隊！台南牛肉鍋頂標。 | |||
| 周氏蝦捲(台南店) | 小吃 | 蝦捲 | 快速簡餐、體驗經典小吃 | 穩定好吃的連鎖代表，方便快速。 | |||
| 深緣及水善糖園區 | 複合園區 | 關東煮、麵包 | 拍美照、下午茶、有時間逛逛 | 環境氛圍超棒！食物不驚豔但有水準，吃的是整體感覺。 | |||
| 王家燻羊肉 | 羊肉專賣 | 煙燻羊肉切盤 | 喜歡煙燻味、冬天進補 | 煙燻風味獨特，愛者恆愛。服務很local。 | |||
| 阿鳳浮水虱目魚羹 | 小吃 | 浮水魚羹 | 接地氣、體驗傳統台南味 | 樸實無華的好味道，魚羹紮實湯頭鮮。 | |||
| 奇美桂冠廳餐廳 | 景觀西餐 | 當季套餐 | 特殊節日、約會、享受景觀 | View無價！食物精緻但性價比吃環境。氣氛滿分，口袋要深一點。 | |||
| 龍鳳號當歸鴨 | 小吃 | 當歸鴨麵線、米血 | 想喝暖湯、簡單吃 | 湯頭溫潤好喝，米血必點！簡單滿足的小店。 | |||
| 阿美綠豆湯(仁德店) | 甜湯 | 原味綠豆湯 | 夏天消暑、飯後來碗甜的 | 消暑聖品！綠豆顆粒分明甜度剛好，吃完重口味來一碗超讚。 | |||
| 奇美幸福工廠Café | 輕食咖啡 | 咖啡、鬆餅 | 等人、小憩、喝杯咖啡補充體力 | 位置無敵方便，環境舒適。食物普通但能接受，買的是方便和空間。 | |||
| 府城食府(仁德店) | 複合小吃餐廳 | 綜合拼盤 | 團體、想一次嘗多樣、有冷氣 | 一次吃遍台南小吃懶人包！口味OK環境好，適合觀光客或怕麻煩的人。追求極致道地者可能失望。 |
食後感 & 給你的真心建議
- 時間是關鍵： 阿裕、周氏、深緣及水這些熱門店，假日排隊是常態！阿裕尤其誇張！ 想吃，請務必提早到或避開巔峰時段。桂冠廳一定要預訂！像我有次臨時起意想吃桂冠廳晚餐，結果當然是…沒位子，殘念。
- 口味很主觀： 我覺得好吃的，你可能覺得普通。我覺得普通的，說不定你超愛。這份「奇美博物館美食」清單是我個人真實體驗，出發前可以多看幾篇食記交叉比對。像府城食府，我覺得OK，但我有個朋友就覺得比路邊攤還不如…只能說，各花入各眼。
- 距離要注意： 我列的這些店，真正「步行可達」博物館的只有桂冠廳和幸福工廠。其他都需要開車或騎車（5-15分鐘車程居多）。建議安排行程時把交通時間算進去。我通常建議：早上先吃飽飽（比如去阿裕排隊當勇士）-> 逛博物館 -> 下午出來再去吃小吃或甜點（周氏、阿美綠豆湯）。
- 預算先想好： 從銅板價的阿鳳魚羹、阿美綠豆湯，到高單價的阿裕牛肉、桂冠廳，選擇落差很大。出發前先想好這餐想花多少錢。別像我第一次帶朋友去桂冠廳，結帳時他臉都綠了… 怪我囉？官網明明有菜單價格啊大哥！
- 體驗多元點： 奇美博物館周邊的好處，就是可以吃到很台南的東西（牛肉鍋、蝦捲、魚羹、當歸鴨）之外，也能享受到獨特的景觀餐廳（桂冠廳、深緣及水）和文青咖啡廳（幸福工廠）。建議可以搭配著吃，感受不同的氛圍。例如：中午阿裕吃澎湃 -> 逛博物館 -> 下午幸福工廠喝咖啡 -> 傍晚再去吃個周氏蝦捲或阿美綠豆湯收尾。完美！
- 別太迷信名氣： 有些店名氣超大，排隊排到天荒地老。當然好吃是好吃（像阿裕），但值不值得花那麼多時間排？這就要看你自己的行程安排和忍耐度了。有時候，找家不用排隊、在地人默默吃的店（像龍鳳號、阿鳳），反而會有意外驚喜。我就曾在非用餐時間跑去吃龍鳳號，安安靜靜享受一碗熱湯，超舒服。
Q&A時間：關於『奇美博物館美食』的疑問一次解
Q1：參觀完奇美博物館，午餐/晚餐最推薦哪一家？會不會很難找吃的？
A1： 完全不用擔心找不到吃的！博物館周邊（仁德、歸仁、甚至往永康、東區一點）選擇很多。午餐推薦：
想吃頂級肉： 阿裕牛肉涮涮鍋（但請務必早到或預留排隊時間）！絕對是 奇美博物館美食 的肉食首選。
想吃經典小吃快速方便： 周氏蝦捲（台南店）或府城食府（種類多、有冷氣）。
想吃特別風味： 王家燻羊肉（愛煙燻味的話）。
想方便+有景觀： 博物館內的桂冠廳（預算夠、記得預約）或幸福工廠Café（輕食）。
晚餐推薦： 除了午餐推薦的，晚上也很適合去阿裕（但一樣要排）。如果想輕鬆點，深緣及水的關東煮或府城食府也是不錯選擇。晚餐桂冠廳氣氛很棒（務必預約）。
Q2：有沒有適合帶長輩或小孩一起吃的餐廳推薦？
A2： 當然有！
環境舒適、選擇多、有冷氣： 府城食府 是最安全的選擇之一，小吃種類多，長輩小孩接受度高，不用跑很多點。
想吃火鍋： 阿裕牛肉鍋 食材新鮮，湯頭清甜，長輩通常喜歡這種原味，小孩也能吃牛肉燥飯吃到飽。但環境較熱鬧（吵），且務必早到避開巔峰擁擠。
環境優雅： 奇美博物館桂冠廳 環境最好，適合預算較寬裕、重視用餐氛圍的家庭（但小孩可能坐不住太久）。深緣及水 環境也很好，空間開闊，餐點選擇較輕食。
簡單吃： 周氏蝦捲（家樂福店內方便）、阿美綠豆湯（當點心）。
避開環境過於簡陋或需要久排的小店，像阿鳳、龍鳳號等，帶長輩小孩可能會比較辛苦一點。
Q3：奇美博物館裡面或旁邊有什麼好吃的嗎？還是都得跑出去？
A3： 博物館園區內/旁就有不錯的選擇：
桂冠廳餐廳： 在館內（需購票或購餐券），高檔西餐，景觀無敵。
幸福工廠Café： 在園區入口旁（不用購票！！！），咖啡廳，提供輕食、甜點、飲料，環境很棒，方便性第一。這絕對是 奇美博物館美食 中最唾手可得的一站。
所以，如果你懶得跑遠、時間有限、或只是想簡單補充體力，幸福工廠就夠了。桂冠廳則是為了景觀和特殊場合。但如果想吃道地的台南味（牛肉鍋、蝦捲、魚羹等），還是必須離開園區範圍，開車5-15分鐘左右可達。
