硫磺味鑽進鼻腔那刻，緊繃的神經一下子鬆開了。車子往山上爬，霧氣也跟著濃起來。陽明山溫泉水汽繚繞的畫面，在我腦海裡已經上演過無數次。老實說，像我這種追求美食的人，泡溫泉固然享受，但泡完湯後那一頓熱騰騰的好料，才真正讓人魂牽夢縈！陽明山溫泉飯店的選擇五花八門，除了湯泉水質各有特色（硫磺味濃的、白磺泉滑溜的、青磺泉少見的），各家附設的餐廳或附近能吃些什麼好東西，更是我每次上山前必做的功課。
目錄
陽明山溫泉的小秘密
陽明山的溫泉可不是隻有一種味道。在挑選陽明山溫泉飯店時，瞭解泉質差異可是關鍵：
泉水型別與特點
| 泉質型別 | 特色描述 | 常見功效體驗（個人感受） | 推薦人群 |
|---|---|---|---|
| 白磺泉 | 🌬️ 乳白或淡黃色，硫磺味較淡，觸感非常滑溜細膩 | 泡完面板摸起來特別光滑，感覺保溼效果真的不錯，肌肉緊繃感緩解明顯 | 面板較敏感、偏好溫和觸感、初次泡湯者 |
| 青磺泉 | 微綠透明，有獨特的弱酸性，泉溫通常較高 | 有種特別的”潤感”，促進血液迴圈很有感，手腳冰冷改善明顯 | 追求特殊泉質體驗、迴圈不佳者 |
| 硫磺泉 | 💛 顏色清澈或淡黃，硫磺氣味非常濃郁，一聞就知道是正港的陽明山溫泉！ | 獨特的硫磺味一開始有點衝，但習慣後很舒壓，對關節僵硬舒緩效果好 | 不怕硫磺味、追求地道溫泉感受、筋肉痠痛者 |
我發現很多朋友第一次來都很困惑：泡溫泉到底能泡多久？老實講，這真的要看個人體質。像我這種老手，一次泡個15-20分鐘就差不多要起來喘口氣、補充水分了。剛開始嘗試的朋友，建議從5-10分鐘開始，千萬別硬撐。記得喔，空腹或剛吃飽立刻泡湯都超級不舒服（甚至有點危險），狀態最好是在飯後一小時左右。泡湯前衝個澡是基本禮貌，把身體洗乾淨再下水，大家都安心。有些陽明山溫泉飯店的公共池會要求戴泳帽，訂房時可別忘了問清楚規矩，免得尷尬。
泡完湯該吃點啥？
泡溫泉真的很消耗體力，每次從池子裡出來，我的肚子就像打鼓一樣響個不停。陽金公路、紗帽路上，還有飯店裡附設的餐廳，選擇多到讓人眼花繚亂。吃了這麼多回，也踩過一些雷（像是調味太重、價格虛高），但也挖到不少真心推薦的好味道。
1. 山溫泉飯店 – 酒家菜老味道
- 地址： 臺北市北投區行義路10號
- 營業時間： 午餐 11:00 – 14:00 / 晚餐 17:00 – 21:00 (週一公休，遇假日順延)
- 價格區間： 🍽 NT$350 – NT$800/人 (看你點什麼菜啦)
- 必點選單： 麻油雞酒（天冷必點，酒香濃郁，雞肉嫩）、白斬放山雞（皮彈肉甜，沾醬油膏加蒜末絕配）、炒山蘇（清脆爽口）、地瓜葉（選嫩的炒蒜頭就很好吃）
個人評價： 這是家很有歷史的老牌溫泉飯店附設餐廳，裝潢樸實但充滿古早味。料理手法傳統紮實，用料實在，尤其是那道麻油雞酒，每次吃完身子都暖呼呼的。假日人真的超多，想吃要趁早或訂位，不然等到天荒地老。陽明山溫泉飯店裡的經典選擇之一。
2. 國際大飯店 – 景觀餐廳
- 地址： 臺北市北投區陽明山湖山路一段7號
- 營業時間： 早餐 07:00 – 10:00 / 午餐 11:30 – 14:00 / 下午茶 14:30 – 17:00 / 晚餐 17:30 – 21:00
- 價格區間： 🍽 套餐 NT$880 – NT$1,580+10% / 人；單點主菜約 NT$680+10%起
- 必點選單： 季節限定套餐（主廚會依時令調整）、爐烤牛排（火候掌握不錯）、手工甜點（飯後亮點）
個人評價： 位於知名的陽明山溫泉飯店內，視野超級開闊，特別是靠窗位子，邊吃邊看山景很享受。餐點走精緻路線，口味在水準之上，但坦白說，價格確實比較高檔，感覺部分是吃景觀和服務。比較適合紀念日或想犒賞自己的時候。服務人員挺專業的。
3. 湯布苑溫泉館 – 定食小館
- 地址： 臺北市北投區行義路402巷1號
- 營業時間： 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:00（週二公休）
- 價格區間： 🍽 NT$250 – NT$450/人
- 必點選單： 炸豬排定食（外酥內嫩多汁）、薑汁燒肉定食（鹹鹹甜甜很下飯）、牛奶鍋（湯頭溫潤，泡完湯喝很舒服）、溫泉蛋（額外加點拌飯超讚）
個人評價： 這家比較像溫泉館附設的小食堂，環境簡單幹淨。定食套餐是主力，份量足，味道家常但用心，價格也實在。炸豬排水準很穩定，是我每次來的安全牌。牛奶鍋特別適合剛泡完溫泉想暖暖胃的時候。老闆娘有時臉比較臭，但東西好吃就算了。
4. 椰林溫泉餐廳
- 地址： 臺北市北投區行義路378巷1號
- 營業時間： 11:00 – 21:00
- 價格區間： 🍽 NT$300 – NT$600/人（吃合菜的話會更划算）
- 必點選單： 砂鍋魚頭（份量十足，湯頭濃郁鮮美，冬天必點）、鐵板牛柳（牛肉嫩，黑胡椒香氣足）、炒水蓮（清脆口感好）、鹽酥蝦（炸得酥脆夠味）
個人評價： 紗帽路上典型的土雞城/合菜餐廳，空間大適合多人聚餐，氣氛很熱鬧。砂鍋魚頭是招牌，湯頭真的不錯，料也多。整體口味偏家常臺菜風格，重油重鹹一些，口味清淡的朋友點菜時要提醒一下。停車還算方便。
5. 皇池溫泉御膳館 – 平價精緻套餐
- 地址： 臺北市北投區行義路402巷8-2號
- 營業時間： 午餐 11:30 – 14:00 / 晚餐 17:30 – 21:00
- 價格區間： 🍽 套餐 NT$380 – NT$580 / 人
- 必點選單： 主廚推薦套餐（含前菜、湯品、主菜、蔬菜、甜點、飲料，CP值高）、清蒸海上鮮（魚新鮮就好吃）、藥膳燉湯（溫補順口）
個人評價： 這家也是泡湯加用餐的綜合選擇。套餐形式對點菜困難戶很友善，包含的內容挺豐富，擺盤也用心，吃起來有儀式感但價格相對親民。主菜選擇多，從豬排、魚到火鍋類都有。環境乾淨舒適，服務親切。是陽明山溫泉飯店區域裡想吃套餐的好選擇。
6. 山之林溫泉餐廳（原櫻崗）
- 地址： 臺北市北投區行義路300巷1號
- 營業時間： 11:00 – 22:00
- 價格區間： NT$280 – NT$700/人
- 必點選單： 桶仔雞（需預訂！皮脆肉嫩多汁）、炒山豬肉（香氣足，鹹香下飯）、炸溪哥（酥脆唰嘴）、炒高麗菜（大火炒的鍋氣香）
個人評價： 也是紗帽路老字號土雞城轉型，空間超大。桶仔雞絕對是招牌，一定要提前預訂！現烤出來皮酥肉嫩，沾點雞油胡椒鹽超讚。其他熱炒類也很有水準，口味偏重但夠味。適合一群朋友熱熱鬧鬧分享。假日用餐時間可能要等一陣子，不過味道值得。
7. 川湯溫泉餐廳
- 地址： 臺北市北投區行義路300巷10號
- 營業時間： 平日 11:30 – 21:00 / 假日 11:00 – 21:30
- 價格區間： NT$300 – NT$600/人
- 必點選單： 石燒類（石頭火鍋類，自己動手煮，湯頭不錯）、鹽烤吳郭魚（魚肉鮮嫩，簡單調味好吃）、三杯中卷（香氣濃郁，中卷彈牙）、涼拌過貓（爽口開胃菜）
個人評價： 這家的特色是有很多需要自己動手的石燒料理，增添用餐趣味。鹽烤吳郭魚每次必點，烤得剛剛好。整體口味也是不錯的熱炒風格，選擇多樣。環境就是標準土雞城氛圍，不華麗但自在。服務速度有時稍慢。
8. 六窟溫泉餐廳
- 地址： 臺北市北投區湖山裡湖山路一段55號
- 營業時間： 午餐 11:00 – 14:00 / 晚餐 17:00 – 20:30 (週二公休)
- 價格區間： 🍽 NT$350 – NT$750/人（合菜更划算）
- 必點選單： 白斬雞（肉質緊實有嚼勁，雞味足）、芋頭米粉湯（古早味，湯頭濃郁，芋頭鬆軟）、酥炸肥腸（處理得乾淨，炸得酥香不膩）、季節野菜（山上現採的更鮮甜）
個人評價： 稍微遠離紗帽路戰區的一家老店，有種樸實無華的家庭料理感。招牌白斬雞確實好吃，肉質和一般肉雞不同。芋頭米粉湯是記憶中的古早味，百喝不膩。價格實在，份量不小。餐廳位置在山上，有點隱密，開車要注意路標。
9. 青菜園
- 地址： 臺北市北投區竹子湖路55之11號
- 營業時間： 10:30 – 20:00（假日通常到20:30）
- 價格區間： 🍽 NT$250 – NT$550/人
- 必點選單： 白斬雞（必點！肉質鮮甜有彈性）、炒珠蔥（竹子湖特產，季節限定，鮮嫩無比）、炸地瓜（外酥內松甜）、雞湯（用自家雞燉煮，清甜滋補）
個人評價： 雖然位置在竹子湖，但絕對是值得特意開車過來吃的名店！白斬雞真的是一絕，吃過就難忘。炒珠蔥季節對的話千萬別錯過，其他地方吃不到這麼鮮嫩的。環境就是寬敞的農家餐廳，假日人潮非常多，建議非假日前往或提早到。物超所值。
10. 松竹園
- 地址： 臺北市北投區陽明路一段110號
- 營業時間： 11:00 – 21:00
- 價格區間： NT$300 – NT$650/人
- 必點選單： 桶雞 / 甕窯雞（招牌，噴香多汁）、手工小饅頭（外脆內軟，沾煉乳吃超罪惡）、山菜拼盤（當季多種野菜一次嘗）、樹子山蘇（經典不敗款）
個人評價： 老牌景觀餐廳，視野不錯，尤其天氣好時。桶雞/甕窯雞是招牌，水準穩定。手工小饅頭是亮點，現炸熱騰騰上桌，沾煉乳停不下來。整體菜色選擇多，口味大眾化。假日人多建議訂位，停車場夠大。陽明山溫泉飯店附近用餐的熱門選項。
陽明山溫泉飯店住宿小提醒
挑陽明山溫泉飯店過夜，除了泉質和餐飲，還有其他幾點我覺得很實際：
- 交通方式： 開車最方便，但假日仰德大道有管制（記得查時段），停車位也要問清楚飯店有沒有。搭公車上山也行，但下山末班車時間比較早，小黃或叫車軟體就比較花錢。
- 湯屋型別： 個人湯屋隱私夠，但泡的時間有限制（通常1.5-2小時）；大眾池時間長、設施多（SPA、烤箱等），但就要穿泳衣跟人共享。看自己需求選。
- 住房價格： 假日跟平日差很多！天氣冷、花季時更貴。提前很早訂房通常有早鳥優惠。
- 附加價值： 有些陽明山溫泉飯店會送下午茶、宵夜，或者有不錯的健身房、書吧，這些都可以納入考慮，尤其要住上一晚的話。
常見問題 Q&A
Q1：泡完陽明山溫泉後，肌膚感覺特別滑溜，但偶爾會有乾燥感，這是怎麼回事？
A： 那是陽明白磺泉的典型效果！它含有豐富的礦物質，在你泡湯時會形成一層薄膜在面板上，摸起來自然滑滑的。但這層膜也可能會讓面板水分流失變快，所以泡完湯後，我強烈建議你要立刻擦上滋潤的乳液或身體乳鎖水，不然隔天面板摸起來乾乾的甚至會有點癢（親身經歷過，難受！）。
Q2：開車到陽明山溫泉飯店，停車方便嗎？假日會不會很難找車位？
A： 停車狀況要看具體是哪家陽明山溫泉飯店。附設自有停車場（特別是地下停車場）的飯店通常比較不用擔心，像國際大飯店、一些較大型的溫泉會館車位通常夠。但如果是開在紗帽路、行義路一帶，規模比較小或者主打湯屋的店家，車位就真的有限了，假日一位難求很正常。建議訂房或訂湯屋時一定要問清楚停車問題，或者考慮早一點上山避開人潮。有些地方可能要付點停車費。
Q3：想去陽明山溫泉飯店體驗，但預算有限，有什麼省錢的小訣竅嗎？
A： 精打細算如我，當然有辦法：
- 挑平日去： 週一到週四價格比假日便宜太多，不管是湯屋還是住宿都差很大。
- 善用泡湯券/住宿券： 留意飯店官網公告，或是KKday、Klook這類平臺，常有限時優惠或套票（泡湯+餐飲），比現場買划算。
- 專注泡湯： 如果只是單純想泡湯，可以只訂湯屋時段（1.5-2小時其實就很夠了），不一定非要住宿或吃大餐。泡完再去吃平價好吃的山菜餐廳（像青菜園、六窟），整體花費就省很多。
- 喝飲料加小點： 有些陽明山溫泉飯店的景觀咖啡廳，點杯飲料加點小餅乾，也能享受悠閒氛圍，花費比正餐低。
- 查查信用卡優惠： 有些銀行信用卡訂特定溫泉飯店有折扣或贈品（例如送下午茶），訂房前查一下不吃虧。
霧氣瀰漫的陽明山溫泉飯店區，空氣裡清冽的硫磺味混著餐廳飄出的誘人香氣，這才是秋冬最治癒的滋味。從酒家菜的醇厚到土雞城的豪邁，從精緻套餐的儀式感到野菜料理的清甜，每一次上山泡湯，都像開啟一場味蕾的溫暖探險。哪家陽明山溫泉飯店的美食，最讓你念念不忘呢？
