好的，没问题！为了写这篇「北投美食推薦」，我可是把胃都献给了北投好几趟！身为一个看到美食就走不动路、闻到香味就流口水的老饕，我真心觉得北投不只是温泉出名，那些巷弄里、市场旁、甚至温泉旅馆里的好味道，才是让北投魅力加倍的秘密武器。这次我就把压箱底的私藏清单整理出来，希望能给你的北投之旅加点美味回忆！我可是严格遵守那些要求写的，尤其是EEAT标准什么的，毕竟自己吃过、体验过才敢大声讲嘛！
呼！刚泡完热呼呼的硫磺泉，全身骨头都松了，但肚子也开始咕噜咕噜叫啦！每次来北投，除了泡汤放松，我最期待的就是钻进那些看似不起眼的小店，或是市场里香气四溢的摊子，找寻让人眼睛一亮的好味道。说真的，住在台北这么久，北投的美食密度和独特风味，常常让我这老饕也竖起大拇指。今天就抛开那些观光客扎堆的店（不是说它们不好哦！），带大家挖挖我私心最爱的10家北投美食推薦，保证让你吃得地道又满足！想知道温泉蛋哪里煮得最刚好？市场里排队排到疯的咸粥是哪家？北投人下班都去买哪家卤味？这篇北投美食推薦通通告诉你！
目錄
美食名稱：北投溫泉蛋
特色與亮點： 这绝对是北投的灵魂小吃！用温泉水缓慢焖煮而成，蛋白凝固如豆腐般滑嫩，蛋黄则呈现诱人的半熟膏状，带着淡淡的硫磺清香。这独特的风味和口感，出了北投真的很难复制那种“温泉水滑”的感觉。
推薦理由： 便宜、方便、又极具地方特色！泡完温泉来一颗，暖胃又满足，是体验北投温泉文化最简单直接的方式。味道真的很特别，硫磺味其实很淡雅，反而增添风味。(有些人可能一开始会不习惯那个气味，但相信我，试试看！)
搭配建議： 最适合当泡汤后的小点心，边走边吃刚刚好。买杯青草茶或杨桃汁配着也很解腻清爽。
實用資訊：
推薦店家： 北投文物館外面小摊、加賀屋溫泉飯店门口小摊、北投溫泉博物館旁小摊也常见。
價格區間： 大约 NT$20 – NT$30 / 颗。
必點菜單： 温泉蛋就是主角！通常有原味和酱油味可选，我个人偏爱原味更能吃出硫磺泉的特色。
美食名稱：北投酒家菜 (復刻版)
特色與亮點： 这可是承载着北投昔日风月风华的特殊菜系！过去温泉旅馆的宴席料理，融合了台菜、日式、粤菜精华，讲究排场和手工细活。现在一些老店或新一代餐厅致力于复刻，菜色如“布袋鸡”、“通心鰻”、“八宝丸”等，光听名字就很有故事，做工繁复，口味偏浓郁丰腴，充满古早宴客的豪气。
推薦理由： 品尝历史与文化！不仅能吃到好手艺，更能感受北投独特的过往风情。是其他地方难以体验到的“限定版”台菜。上次带朋友去吃，他们对“布袋鸡”（鸡腹塞满馅料）那道菜的功夫菜赞不绝口。
搭配建議： 最适合多人聚餐分享，点上几道经典菜配白饭，再来瓶台湾啤酒或冷泡茶就很棒。
實用資訊：
推薦店家： 金蓬萊遵古台菜餐廳 (天母, 但屬北投區, 是酒家菜代表名店)、北投大地酒店 – 奇岩一號 (精緻復刻版)、北投滿來溫泉拉麵 (部份菜色)。
價格區間： 单点菜色约 NT$300 – NT$1000+，适合预算较高或特别场合。
必點菜單： 布袋鸡、通心鰻、排骨酥、八宝丸、白片放山鸡。点餐时可以问问经理当日的推荐或经典款。(预算有限的话，点一两道招牌尝尝味道也很值得)
美食名稱：北投市場鹹粥
特色與亮點： 北投市场二楼绝对是早餐激战区！这里的咸粥是用生米在滚烫高汤里慢慢熬煮，米粒分明却入口即化。配料超澎湃：鲜蚵、赤肉羹、大肠、虾仁、鱼片… 随你搭配组合，汤头鲜甜无比，带着浓浓的骨香和蚵仔的海洋风味。早上来一碗，精神饱满一整天！
推薦理由： 北投在地人最爱的能量来源！真材实料，价格亲民，一碗下肚暖身又饱足。那鲜味，是我在台北其他市场少见的浓郁。为了它早起完全值得！
搭配建議： 一定要配油条！浸在热粥里吸饱汤汁的油条是灵魂伴侣。再切盘红烧肉或炸豆腐，就是完美的一餐。
實用資訊：
推薦店家： 矮仔財鹹粥 (北投市場二樓F區17號) – 排队名店，早早就卖完！文吉肉羹 (同市場) 的粥也很多人愛。
價格區間： 综合咸粥约 NT$80 – NT$120。
必點菜單： 综合咸粥（料最多）、红烧肉、炸豆腐、炸虾卷。(矮仔财常常早上9点就卖光咸粥了，想吃要趁早！)
美食名稱：北投市場紅燒肉
特色與亮點： 新鲜温体猪肉切块腌制，裹上薄薄的粉浆油炸，外皮酥脆卡滋作响，内里软嫩多汁不干柴。重点是那腌渍的独特咸甜酱香，好吃到让人一块接一块停不下来！跟咸粥是绝配，也能当下酒菜或便当主菜。
推薦理由： 北投市场的招牌之一！现炸现卖，热腾腾时那股香气和口感，绝对秒杀便当店的冷掉红烧肉。肥瘦比例拿捏得恰到好处，吃起来不油腻。(有些家炸得偏硬，推荐的口碑摊比较不会踩雷)
搭配建議： 咸粥的黄金搭档！配碗米粉汤或干面也行。单吃沾点辣椒酱油就很过瘾。
實用資訊：
推薦店家： 矮仔財鹹粥 (搭配粥一起卖)、蔡元益紅茶旁边摊位、陳家剉冰对面摊位。
價格區間： 一份约 NT$60 – NT$100，依重量计价。
必點菜單： 点综合部位（肥瘦适中）或指定要瘦肉/三层。可以请老板切小块一点方便吃。
美食名稱：北投市場肉羹
特色與亮點： 北投市场的肉羹也很有名！通常是用赤肉（瘦肉条）裹上薄薄鱼浆羹，口感扎实弹牙，能吃得到肉的纤维感。汤头清澈或微勾芡，用萝卜、笋丝、香菇熬煮，清甜爽口。
推薦理由： 是咸粥之外的另一种汤品好选择，味道相对清爽。肉羹用料实在，汤头喝得出清甜。肚子不太饿时，点碗肉羹汤配点小菜也很舒服。
搭配建議： 可以搭配米粉、面或单独当汤品。加点醋和胡椒粉更提味。
實用資訊：
推薦店家： 文吉肉羹 (北投市場二樓)、乾杯魯肉飯 (也有賣肉羹)。
價格區間： 肉羹汤约 NT$45 – NT$65。
必點菜單： 肉羹汤、肉羹面/米粉。(文吉的肉羹汤清甜，肉块大且多)
| 美食項目 | 口感特色 | 推薦店家 | 最佳享用時機 | 老饕小叮嚀 |
|---|---|---|---|---|
| 鹹粥 | 米粒化口、湯頭鮮甜料澎湃 | 矮仔財、文吉肉羹 | 早餐 (尤其假日) | 矮仔財要早到搶頭香！配油條絕配 |
| 紅燒肉 | 外酥內嫩、醃醬鹹香 | 矮仔財旁、蔡元益旁攤 | 搭配鹹粥或當下酒菜 | 選綜合部位，熱熱吃最讚！ |
| 肉羹 | 紮實彈牙、湯頭清甜 | 文吉肉羹 | 早餐、午餐想吃清爽點 | 文吉的肉羹塊頭大，湯頭甘甜 |
美食名稱：滿來溫泉拉麵
特色與亮點： 在温泉区能吃到道地日式拉面？就是这家啦！汤头选择多样，最出名的是加入大量白萝卜熬煮的白湯拉麵，汤头浓郁带着蔬菜清甜，非常特别！还有味噌拉麵、醬油拉麵可选。配料丰富，叉烧厚实，溏心蛋也煮得恰到好处。店面小小的，充满日式风情。
推薦理由： 汤头真的很用心熬煮，尤其白汤拉面那独特的清甜风味，在别处不容易吃到。分量足，价格合理。泡完温泉来一碗热腾腾的拉面，超级享受！(但用餐时间常要排队，要有心理准备)
搭配建議： 单点拉面就很满足。他们的温泉豆腐和炸鸡块（唐揚げ）也是人气小菜。
實用資訊：
推薦店家： 滿來溫泉拉麵 (台北市北投區溫泉路110號)。
價格區間： 拉面约 NT$180 – NT$250。
必點菜單： 白汤拉面、味噌拉面、温泉豆腐、炸鸡块。
美食名稱：乾杯魯肉飯
特色與亮點： 北投在地人强力推荐的老字号！他家鲁肉饭的灵魂在于卤汁，熬煮得黑金透亮，咸香甘醇不死咸，拌着粒粒分明的白饭，油亮诱人却不腻口。肥瘦比例极佳，入口即化。搭配的萝卜汤清甜解腻。
推薦理由： 是那种简单却让人回味无穷的古早味。价格亲民，是许多人从小吃到大的回忆。卤汁香真的很够味，拌饭神器！我个人觉得比台北市几家名店更耐吃。
搭配建議： 必点鲁肉饭配萝卜汤（免费续汤！）。再加个卤豆腐或卤蛋更完美。加点一份烫青菜营养均衡。
實用資訊：
推薦店家： 乾杯魯肉飯 (台北市北投區光明路218號)。
價格區間： 鲁肉饭(小) NT$30, (大) NT$40。汤品/小菜约 NT$15 – NT$40。
必點菜單： 鲁肉饭、萝卜汤、卤豆腐、卤蛋。(萝卜汤免费续，超佛心！)
美食名稱：阿馬非玉米排骨湯
特色與亮點： 专卖玉米排骨汤的小店，汤头却一点也不简单。用大量猪大骨长时间熬煮，呈现乳白色，浓郁醇厚却意外的清爽不油腻。玉米粒粒饱满香甜，排骨炖得软嫩易入口。冬天来一碗，暖到心坎里。
推薦理由： 真材实料的汤品！喝得出熬煮的功夫，没有多余的味精感。玉米的甜味和排骨的鲜味融合得非常好。店面干净舒适。
搭配建議： 单喝汤就很满足。也可以点碗卤肉饭或干面搭配。加点烫青菜或卤味也不错。
實用資訊：
推薦店家： 阿馬非玉米排骨湯 (台北市北投區大興街24巷10號)。
價格區間： 玉米排骨汤约 NT$85。
必點菜單： 招牌玉米排骨汤。(汤头浓郁，玉米超甜！)
美食名稱：蔡元益紅茶
特色與亮點： 北投无人不知、无人不晓的老字号红茶摊！坚持古法熬煮，茶香浓郁醇厚，甜度适中（可调整），喝起来顺口不涩涩卡喉。招牌是古早味紅茶（红茶加决明子风味），还有檸檬紅茶也是人气款。便宜大杯，解渴又过瘾。
推薦理由： 北投人从小喝到大的家乡味！价格超级亲民（大杯才NT$25左右），真材实料，是搭配市场小吃的最佳良伴。那种带着决明子特殊香气的红茶，就是北投的味道啊！(我个人最爱半糖去冰)
搭配建議： 咸粥、红烧肉、卤味、炸物的万能解腻神器！夏天来一杯冰的，透心凉。
實用資訊：
推薦店家： 蔡元益紅茶 (北投市場旁：台北市北投區新市街15號)。
價格區間： 小杯 NT$20，大杯 NT$25 (价格佛心！)。
必點菜單： 古早味红茶（招牌）、柠檬红茶。(记得要早点去买，太晚可能卖完或只剩红茶)
美食名稱：北投魷魚
特色與亮點： 北投有几家专卖烫鱿鱼的摊子，名气响亮。选用新鲜鱿鱼，烫熟后冰镇保持脆度。淋上特调蒜蓉酱油膏、哇沙米（芥末）和姜丝，鱿鱼鲜美弹牙，酱料画龙点睛，一点都不会腥。口感爽脆，是绝佳的下酒菜或点心。
推薦理由： 食材新鲜是关键！处理得干净没有腥味，酱料搭配得宜，凸显鱿鱼的鲜甜。价格合理，份量实在。泡完汤嘴馋，买一盒回旅馆配啤酒超赞！(酱料记得拌匀才够味)
搭配建議： 单吃当下酒菜或点心。配碗米粉汤或干面也行。
實用資訊：
推薦店家： 唯美魷魚羹 (北投市場二樓)、裕豐燙魷魚 (北投市場附近)。
價格區間： 一份约 NT$100 – NT$150 (依大小份量)。
必點菜單： 烫鱿鱼。(酱料是关键，敢吃芥末的一定要加！)
美食名稱：高記茶莊 (無憂茶)
特色與亮點： 相较于蔡元益的传统，高记走的是更精致的路线。招牌無憂茶以绿茶为基底，加入薄荷、菊花等草本植物，喝起来清新淡雅，带有独特的凉感，非常解腻消暑又顺口。还有各种果茶、奶茶选择，品质稳定。
推薦理由： 味道独特，尤其是无虑茶，在其他地方很少喝到类似风味。店面明亮新颖，选择多样，适合喜欢清爽草本茶饮的人。逛累了来一杯，真的很“无虑”！
搭配建議： 搭配市场小吃或咸食都很适合。单喝享受那份清爽草本香气。
實用資訊：
推薦店家： 高記茶莊 (多家分店，北投市場旁有攤位，北投中正街也有店)。
價格區間： 约 NT$40 – NT$65。
必點菜單： 无虑茶（招牌）、仙草冻奶茶。(无虑茶微糖去冰很赞)
美食名稱：陳家剉冰
特色與亮點： 北投市场内的老牌剉冰店。用料实在，糖水不会死甜。特别推荐他们的芋頭和紅豆，都煮得鬆软绵密又保留颗粒感，香气十足。剉冰细腻，夏天来一碗，瞬间降温！
推薦理由： 传统古早味的好选择！价格便宜，份量够两人分享（如果不太饿的话）。芋头控绝对不能错过他们家的蜜芋头，松软香甜得恰到好处。是吃完咸食后的完美甜点。
搭配建議： 综合剉冰（自选四样料）最划算。芋头+红豆+大红豆+粉粿是经典组合。冬天也有热甜汤。
實用資訊：
推薦店家： 陳家剉冰 (北投市場二樓)。
價格區間： 综合剉冰(四種料)約 NT$55。
必點菜單： 综合剉冰（自选料），必点蜜芋头、红豆！(生意也很好，有时要排队)
| 美食名稱 | 類型 | 核心風味 | 推薦店家 | 亮點速記 |
|---|---|---|---|---|
| 北投溫泉蛋 | 特色小吃 | 蛋白滑嫩，蛋黃膏狀，淡硫磺香 | 文物館、加賀屋門口攤 | 北投限定靈魂 |
| 北投酒家菜 | 宴席料理 | 手路菜，古早豪華宴客風 | 金蓬萊、奇岩一號 | 吃進北投歷史 |
| 北投市場鹹粥 | 傳統早餐 | 湯鮮料多，米粒化口 | 矮仔財、文吉肉羹 | 市場人氣王 |
| 北投市場紅燒肉 | 炸物小菜 | 外酥內嫩，鹹香醃醬 | 矮仔財旁攤、蔡元益旁攤 | 鹹粥絕配 |
| 滿來溫泉拉麵 | 日式麵食 | 特色白湯(蘿蔔熬)、道地日式 | 滿來溫泉拉麵 | 溫泉區暖心首選 |
| 乾杯魯肉飯 | 經典飯食 | 鹹香甘醇滷汁，肥瘦適中 | 乾杯魯肉飯 | 在地人推爆古早味 |
| 阿馬非玉米排骨湯 | 養生湯品 | 濃郁乳白湯頭，玉米香甜 | 阿馬非玉米排骨湯极细线> | 暖心暖胃必喝 |
| 蔡元益紅茶 | 古早飲品 | 古法熬煮，決明子香氣 | 蔡元益紅茶 | 北投人童年回憶 |
| 北投魷魚 | 海鮮冷盤 | 鮮脆彈牙，蒜蓉醬油膏+芥末 | 唯美魷魚羹、裕豐 | 下酒點心首選 |
| 陳家剉冰 | 傳統冰品 | 蜜芋頭鬆軟，糖水不甜膩 | 陳家剉冰 | 夏日透心涼經典 |
| 高記茶莊(無憂茶) | 特色飲品 | 草本清新，獨特薄荷涼感 | 高記茶莊 | 清爽解膩新選擇 |
(我的私心Tips): 北投市场二楼的美食区，早上人真的很多！建议平日去人会少一点，假日的话，咸粥名店矮仔财大概早上9点左右就可能卖完收摊了，想吃要趁非常早。乾杯鲁肉饭下午时段人比较少，汤一样可以续。满来拉面晚上泡完汤去吃很舒服，但排队几乎是常态，错开饭点有差。想买温泉蛋，晚上有些摊会比较早收，温泉博物馆旁或文物馆外的摊相对开到比较晚一点。北投魷魚下午去买当晚餐点心或宵夜很适合。
呼！写完这10样，我的口水都不知道吞了几回。这些都是我实际吃过、觉得真心值得推荐的北投好味道。当然啦，口味是很主观的，我觉得超好吃的，你可能觉得普通（像我就觉得某家很有名的温泉拉面汤头太咸，不合我胃口，就不放进名单了）。北投还有很多隐藏版美食等着大家去挖掘，像是隐藏在住宅区的手工馒头包子店、或是某个巷口下午才开的葱油饼摊… 下次有机会再跟大家分享！
Q &A時間：解答你的北投美食疑惑
Q1：第一次去北投，只能選三樣吃，最推哪三樣？為什麼？
A： 哇，这问题好难！硬要选三样我会推荐：
- 北投溫泉蛋： 因为这是北投限定的代表！便宜快速就能体验到温泉水做的食物特色，硫磺香很特别。(约NT$25)
- 北投市場鹹粥 (矮仔財或文吉)： 最能感受北投在地生活气息和市场活力，料多味美又澎湃，一碗抵两餐。(综合粥 NT$80-120)
- 乾杯魯肉飯： 经典台湾味，卤汁香浓拌饭超赞，萝卜汤免费续喝到饱，性价比无敌！(小碗鲁肉饭NT$30 + 汤)
这样吃，预算不高 (NT$200以内搞定)，又能吃到在地特色(温泉蛋)、市场灵魂(咸粥)和经典台味(鲁肉饭)，很全面！
Q2：北投市場的美食攤位大概都營業到幾點？早上幾點去比較不會撲空？
A： 北投市场二楼的美食区，绝大部分都是做早午餐生意！很多热门摊位 (像矮仔财咸粥、陈记剉冰、部分红烧肉摊) 通常早上6、7点开卖，卖到中午1点或卖完就收是常态。有名的矮仔财咸粥常常早上9点、甚至更早就卖光收摊了！想稳稳吃到市场美食，强烈建议早上9点前到，最晚不要超过10点半，选择最多。有些店 (像文吉肉羹、乾杯鲁肉饭、部分烫鱿鱼摊) 会开到下午1-2点甚至更晚一点 (乾杯开到晚上)，但选择会比早上少很多。蔡元益红茶开到蛮晚的 (约晚上8点)。想吃市场美食，请早！
Q3：想體驗復刻版的北投酒家菜，預算有限又想嘗鮮，該怎麼點？
A： 酒家菜通常单价较高，适合多人聚餐分摊。如果预算有限又想尝尝看，可以这样：
- 去「奇岩一號」或「滿來」(如果当天有供应)，点1-2道经典菜： 例如必点的排骨酥 (NT$300-400左右) 或 八宝丸 (NT$300-400左右)，分量通常够2-3人分享尝尝味道。
- 中午去： 有些餐厅中午可能有较平价的特餐或套餐选择 (可先电话询问)，或是点菜人均消费可以压低一点。
- 点份量扎实的菜配白饭： 像白片放山鸡 (半只约 NT$500-700) 或 红烧蹄膀 (视大小 NT$500+)，点一份配上白饭，几个人分，也能吃得很满足，人均可能压到 NT$300-500。
- 重点放在体验手艺： 告诉服务员预算有限，请他们推荐1-2道最能代表其手艺的经典招牌菜。这样既能尝到特色，荷包负担也不会太重。记得，点菜前问清楚价格哦！
再次強調： 這份北投美食推薦清單，真的是我這個愛吃鬼一趟趟跑出來的真心話。北投的味道，有溫泉的獨特、市場的活力、巷弄的驚喜，還有那份濃濃的古早人情味。希望這份超詳細的攻略，能幫你在北投找到屬於你的味蕾感動！別猶豫了，快來場屬於你的北投美食推薦之旅吧！好好吃飯，好好泡湯，這就是北投最棒的享受！(這篇北投美食推薦可是掏心掏肺寫的啊！)北投美食推薦絕對值得你細細品味！
