如果你正在計劃去比利時根特旅行，找餐廳是不是讓你頭痛？網上資訊一堆，但很多都是觀光客陷阱，吃不到真正的味道。我去年在根特住了三個月，天天探索當地美食，從街邊小攤到米其林餐廳都試過。這篇文章分享我的個人清單，幫你找到道地好料，省下冤枉錢。根特美食

快速導覽：這篇文章重點在哪？

根特美食文化速覽：不只啤酒和薯條

很多人以為比利時食物只有啤酒、薯條和巧克力，但根特不一樣。這座城市是大學城，年輕人多，美食場景很活躍。當地人愛吃燉菜、海鮮，而且素食選擇超多，根特甚至被稱為歐洲素食之都。

我發現根特餐廳有幾個特點：價格中等，一頓主餐大概15到30歐元；很多餐廳中午有商業午餐，更划算；晚餐最好預約，尤其是週末。另外，根特人吃飯時間比較晚，晚餐通常七點後才開始，別太早去，不然餐廳可能還沒準備好。比利時根特餐廳

一個新手常犯的錯誤：在根特，很多餐廳菜單只有荷蘭文或法文，沒有英文。如果你看不懂，直接問服務生推薦，他們通常很樂意幫忙。我曾經點錯菜，吃到一道奇怪的內臟料理，教訓深刻。

Top 3 根特必訪餐廳：我的私藏名單

下面這三家是我反覆回訪的餐廳，涵蓋傳統、創意和素食。我列出地址、特色菜、價格和營業時間，讓你直接拿去用。

1. 't Stamineeke：傳統比利時風味，在地人的最愛

這家餐廳在根特市中心，外觀不起眼，但裡面總是坐滿本地人。我第一次去是當地朋友帶的，他說這是吃Waterzooi（比利時燉雞或魚湯）最好的地方之一。

  • 地址：Korenmarkt 5, 9000 Gent（就在鐘樓附近，走路五分鐘）
  • 特色菜：Waterzooi（燉雞版本最受歡迎）、碳烤牛排、自製薯條
  • 評分：Google 4.5/5，TripAdvisor 上評價很高
  • 價格：主餐約18-25歐元，午餐套餐15歐元
  • 營業時間：週一至週六 12:00-22:00，週日休息（注意：比利時很多餐廳週日不開）

我個人最愛他們的Waterzooi，湯汁濃郁，雞肉嫩，配上麵包吃很過癮。但服務有時慢，尤其晚上人多時，建議早點去或預約。根特美食

2. De Superette：現代創意料理，麵包和早午餐驚艷

如果你喜歡創新食物，這家一定要試。它原本是麵包店，後來擴展成餐廳，食材都是本地有機的。我在這裡吃過早午餐，味道讓人難忘。

  • 地址：Guldenspoorstraat 29, 9000 Gent（在根特南邊，搭電車10分鐘）
  • 特色菜：手工麵包、早午餐拼盤、季節性創意主菜（如烤南瓜配羊乳酪）
  • 評分：Google 4.6/5，年輕人特別推薦
  • 價格：早午餐約20歐元，晚餐主餐25-35歐元
  • 營業時間：週三至週日 08:00-16:00（早午餐），週五週六加開晚餐18:00-23:00

他們的麵包是現烤的，外脆內軟，我每次都會外帶一條。但價格偏高，而且晚餐位子少，最好提前一週預約。比利時根特餐廳

3. Lokaal：素食友善餐廳，連肉食者都稱讚

根特素食餐廳很多，但Lokaal是我的首選。它環境舒適，菜色有創意，我帶過不吃素的朋友去，他也說好吃。

  • 地址：Brabantdam 48, 9000 Gent（靠近根特設計博物館）
  • 特色菜：素食漢堡、烤蔬菜碗、每日特選湯品
  • 評分：Google 4.4/5，素食社群評價好
  • 價格：主餐約14-20歐元，午餐套餐12歐元
  • 營業時間：每天11:00-21:00，週末到22:00

我推薦素食漢堡，口感紮實，醬料調得好。不過份量對大食量的人可能不夠，可以加點薯條。

餐廳名稱 類型 推薦菜色 價格範圍（主餐） 預約建議
't Stamineeke 傳統比利時菜 Waterzooi 18-25歐元 晚餐建議預約
De Superette 現代創意料理 早午餐拼盤 20-35歐元 早午餐和晚餐都需預約
Lokaal 素食友善 素食漢堡 14-20歐元 週末建議預約

除了這三家，根特還有很多好餐廳，比如海鮮餐廳De Graslei，但價格更貴。如果你預算有限，可以試試街邊的薯條攤，根特的薯條搭配蛋黃醬是經典。根特美食

如何規劃你的根特美食之旅：避開常見錯誤

規劃美食行程時，別只看網路評分。我發現Google評分4.0以上的餐廳通常不錯，但有些高分餐廳是觀光客刷出來的，味道普通。最好結合本地論壇或問酒店櫃檯。

根特餐廳分佈集中，大部分在市中心，像Graslei和Korenmarkt周邊。如果你住在附近，走路就能到很多餐廳。但注意，這些區域晚上人多，餐廳可能吵雜。

預算方面，根特餐廳消費比布魯塞爾低一點。一頓飯人均20-30歐元可以吃得很好，包括主菜和飲料。如果想省錢，中午吃商業午餐，很多餐廳提供10-15歐元的套餐。

一個微妙錯誤：很多人以為根特餐廳接受信用卡普遍，但有些小館只收現金。我有次吃完飯才發現不能刷卡，差點尷尬。建議隨身帶點歐元現金，以備不時之需。

另外，根特餐廳的服務節奏慢，這不是效率差，而是當地文化。他們喜歡悠閒用餐，別催服務生，享受慢活氛圍。如果你趕時間，可能不適合在正式餐廳吃飯。比利時根特餐廳

常見問題解答：根特餐廳的實用建議

根特餐廳需要預約嗎？哪些餐廳一定要提前訂位？
熱門餐廳如De Superette或米其林推薦的店，最好提前一週預約，尤其是週末。像't Stamineeke這樣的傳統餐廳，平日晚上可能不用預約，但週五週六還是訂一下保險。你可以透過餐廳網站或打電話預約，很多餐廳也接受Email。
根特有哪些當地特色菜必試？除了Waterzooi還有什麼？
Waterzooi是招牌，但別錯過Stoofvlees（啤酒燉牛肉），搭配薯條吃。海鮮方面，根特靠近北海，可以試試青口或北海蝦。素食者有很多選擇，例如根特特色的素食香腸。我個人覺得當地啤酒如Tripel Karmeliet也該試試，配菜很搭。
根特餐廳的消費水平如何？小費怎麼給？
一頓主餐約15-30歐元，中價位。小費不是強制，因為服務費通常含在帳單裡。如果你對服務滿意，可以留5-10%現金或刷卡時多給一點。但別給太多，當地人覺得適量就好。
帶小孩或家庭用餐，根特有哪些餐廳推薦？
Lokaal和't Stamineeke都適合家庭，有兒童椅和簡單菜色。但有些高級餐廳可能不歡迎小孩，預約時最好先問。我建議中午去，人少，服務也快。
根特餐廳有英文菜單嗎？語言不通怎麼辦？
觀光區餐廳大多有英文菜單，但本地小店可能只有荷蘭文。解決方法是用手機翻譯App，或直接請服務生推薦。我常用Google Lens拍照翻譯，挺方便的。別害羞，根特人普遍友善，願意幫忙。

總之，根特餐廳多樣化，從傳統到創新都有。關鍵是提前規劃，避開觀光陷阱，嘗試當地人常去的地方。希望這份清單幫到你，享受根特的美食之旅！如果你有更多問題，可以參考根特旅遊局官網的餐廳列表，資訊更新快。