每次提到花蓮新城，大家第一個想到的可能是太魯閣或七星潭，但其實這裡藏了超多厲害的美食！我上個月才特地跑去新城待了三天，就是為了把這些美食吃過一遍。說實話，有些店真的讓我驚豔到不行，但也有一些是名過其實。這篇新城美食排行榜就是我吃遍新城後的真實心得，希望能幫到你。
新城的美食有個特色，就是很多都是老店傳承好幾代，味道非常道地。不過因為觀光客越來越多，有些店家的品質開始有點不穩定，這點我後面會仔細說。
新城美食的特色與背景
新城位於花蓮縣北部，靠山面海，所以這裡的美食融合了山產和海鮮的優點。根據花蓮縣政府觀光處的資料，新城早年是太魯閣族人的居住地，後來因為蘇花公路的開發，成為往返花蓮的重要據點，也發展出獨特的飲食文化。
這裡的美食大概可以分成幾類：一是傳統小吃，像是箭筍包、麻糬這些原住民風味；二是海鮮料理，因為靠近海岸；三是因為遊客多而發展出來的創新菜色。不過我個人最推的還是那些老店，味道真的比較有靈魂。
為什麼要看新城美食排行榜？
現在網路上的資訊太多了，隨便搜尋「新城美食」可能跳出幾十家店，但到底哪家好吃？很多人都有選擇困難症。我當初就是這樣，爬文爬到頭昏眼花，結果還是踩到雷。所以這份新城美食排行榜的目的，就是幫你過濾掉地雷，直接鎖定最值得吃的幾家。
而且排行榜不是只看網路聲量，我還實際去問了當地人。像是有家賣紅茶的阿伯，他跟我說有些店是觀光客在排隊，但在地人根本不會去。這種 insider tips 最實用了！
新城美食排行榜TOP10
這份排行榜是我綜合了網路評價、在地人推薦和我自己的體驗打出來的分數。滿分是5顆星，我盡量客觀，但口味這種東西本來就很主觀，所以你也參考就好。
| 排名 | 美食名稱 | 類型 | 推薦理由 | 個人評分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 新城箭筍包 | 小吃 | 外皮Q彈，內餡是當地箭筍和豬肉，香氣十足 | ★★★★★ |
| 2 | 阿嬤的麻糬 | 甜點 | 手工現搗，花生粉給得超大方，不會太甜 | ★★★★★ |
| 3 | 海鮮米粉湯 | 湯品 | 湯頭鮮甜，料多實在，尤其是小卷超新鮮 | ★★★★☆ |
| 4 | 烤飛魚 | 燒烤 | 用傳統烤法，魚肉多汁不過乾，搭配檸檬超讚 | ★★★★☆ |
| 5 | 麻糬冰 | 冰品 | 麻糬和剉冰的組合很特別，夏天吃超消暑 | ★★★★ |
| 6 | 山豬肉香腸 | 小吃 | 炭烤香氣濃，肉質扎實，但有點偏鹹 | ★★★☆ |
| 7 | 紅茶葉蛋 | 點心 | 用當地紅茶滷製，茶香入味，一顆15元很划算 | ★★★☆ |
| 8 | 烤小米糰 | 點心 | 外脆內軟，帶點焦香，但吃多會膩 | ★★★ |
| 9 | 野菜拼盤 | 蔬菜 | 當地採摘的野菜，簡單清炒，健康原味 | ★★★ |
| 10 | 飛魚卵香腸 | 小吃 | 口感特別，咬得到飛魚卵的波波感，但價格稍高 | ★★☆ |
這邊要特別說一下，排名第一的箭筍包真的不是蓋的。我那天早上八點就去排隊，已經有人在等了。老闆說他們的箭筍都是當天早上從山上採下來的，所以特別鮮嫩。不過因為是現包現蒸，所以要等比較久，趕時間的人可能不適合。
另外，海鮮米粉湯我給四顆星，主要是因為湯頭真的鮮，但裡面的蛤蜊有時候會帶沙，我吃了兩次有一次遇到這個情況。所以扣了半顆星。
講到山豬肉香腸，我必須坦白說，沒有我想像中那麼驚豔。可能是期待太高了，實際吃起來就是一般的香腸，只是肉質比較扎實。而且一份要60元，我覺得有點小貴。不過同行的朋友很愛，所以可能是我個人口味問題。
新城美食的隱藏版清單
除了排行榜上的，新城還有一些比較少人知道，但在地人超推的美食。這些店通常沒有華麗的招牌，甚至有點難找，但味道絕對值得。
像是有一家沒有店名的豆花攤，就在新城老街的巷子裡。豆花是傳統鹽滷做的，口感綿密，糖水不會死甜。我那天是偶然發現的，老闆說他開了三十多年，都是做熟客生意。
另外，新城市場裡面有一攤賣醃芭樂的，也是我的私藏名單。芭樂脆脆的，醃料不會太鹹或太甜，吃完油膩的食物來一塊很解膩。不過市場只開到中午，要早點去。
如何規劃新城美食之旅？
新城雖然不大，但美食分布有點散，如果沒規劃好可能會浪費時間在交通上。我的建議是，可以分成幾個區域來吃：一是新城老街周邊，這裡集中了最多小吃；二是海岸線一帶，主要是海鮮餐廳；三是靠近太魯閣的區域，有一些原住民風味餐。
如果你是開車的話，可以一天跑完。但如果是搭車，可能就要分兩天比較輕鬆。新城火車站附近有租機車的店，一天大概300元，機動性比較高。
根據交通部觀光局的建議，花蓮地區最適合旅遊的季節是春秋兩季，天氣比較涼爽。夏天雖然可以吃冰，但真的太熱了，我上次七月去，差點中暑。
新城美食常見問題解答
問：新城美食排行榜中，最適合帶小孩吃的是哪一家？
答：我個人推薦阿嬤的麻糬和麻糬冰。麻糬軟軟的，小孩容易入口，而且不會太甜。麻糬冰的話，因為是冰品，小朋友通常都很愛。不過要注意，有些店家會加花生粉，如果小孩對花生過敏的話要事先問清楚。
問：新城有沒有適合素食者的美食？
答：有！野菜拼盤和部分小攤的烤玉米是素食的。另外，有些店家的箭筍包可以做素餡，但要先預訂。我建議素食者可以去新城市場逛逛，那裡有幾攤專賣素食小菜。
問：新城美食的價格大概落在什麼範圍？
答：小吃類的大概在30-100元之間，餐廳的話一個人200-500元跑不掉。像箭筍包一顆35元，海鮮米粉湯一碗80元。整體來說比花蓮市區便宜一點，但觀光區的價格還是比一般地方高。
問：新城美食有沒有什麼地雷要避開？
答：老實說，有幾家網路上很紅的店，我覺得普普。例如有一家賣烤飛魚的，宣傳照片拍得很美，但實際吃起來魚肉有點乾，而且價格不便宜。另外，有些攤位的衛生條件不太好，我建議盡量選人多的店，至少流動率高食材比較新鮮。
個人美食體驗分享
我記得最誇張的一次，是為了吃那家箭筍包，排了快一小時。當時太陽超大，我差點想放棄。但吃到第一口的時候，真的覺得值得。外皮Q彈不黏牙，內餡的箭筍脆脆的，和豬肉的油脂香完美結合。不過後來我發現，平日早上去人比較少，可能不用排那麼久。
還有一次是吃海鮮米粉湯，那天剛好下雨，喝一碗熱騰騰的湯超舒服。老闆還免費加湯，人很親切。但就像我前面說的，蛤蜊有沙的問題要注意。
至於烤飛魚，我個人沒有很愛，因為魚刺太多了，吃的時候要很小心。但同行的朋友覺得很香，尤其是烤得焦焦的部位。
小提醒：新城很多美食攤位只收現金，而且沒有發票。所以記得帶夠現金，也不要期待能報帳。
新城美食的未來趨勢
根據台灣新聞網的報導，花蓮觀光業正在復甦，新城的遊客數也逐年增加。這帶來的好處是，有更多創新美食出現，像是最近就有店家把飛魚卵和香腸結合，變成飛魚卵香腸。但缺點是，有些老店為了應付人潮，品質可能下降。
我覺得未來新城美食可能會走向兩極化：一是堅持傳統的老店，二是針對觀光客的創新料理。作為吃貨，我當然希望傳統味道能保留下來，但創新也不是壞事。
總結
這份新城美食排行榜是我實際吃出來的結果，希望能幫到你。口味這種東西真的很主觀，所以建議你還是親自去試試看。畢竟美食的樂趣就在於探索的過程，對吧？
最後提醒一下，新城有些美食攤位營業時間不固定，最好出發前先查一下，免得撲空。我上次就遇到一家店臨時休息，白跑一趟。
如果你有發現什麼隱藏版美食，也歡迎分享給我！美食這種東西，永遠不嫌多啊。
