高雄龍華市場：省時停車智慧、日夜美食劇場、10大必吃推薦全攻略

那天晚上為了找個朋友口中的神級滷味，我的機車在左營街頭繞了第三圈。導航明明說到了，眼前卻只有住宅區。正想放棄時，一股混著油蔥酥和肉燥的香氣飄來，像條隱形的線索扯著我的鼻子走——轉個彎，高雄龍華市場那暖黃的燈火和人聲鼎沸的熱鬧景象轟然出現在眼前！這才恍然大悟，原來這個傳奇市場完美地隱身在住宅大廈的裙樓裡，白天是婆婆媽媽的主場，晚上則華麗變身成夜貓族的天堂。

交通＆停車場：省時省錢的停車智慧

開車來找高雄龍華市場的美食，真的是又愛又恨。愛的是能滿載而歸，恨的是停車位像黃金一樣珍貴！第一次來不懂門路，在狹窄的富國路和至聖路上繞了快半小時，最後停在很遠的付費停車場走過來，熱到差點中暑。

後來學乖了，這裡分享我的實戰心得：

營業時間：日夜雙重奏的美食劇場

第一次聽到高雄龍華市場的營業時間，我傻眼了。什麼？同一個屋簷下，竟然有兩批完全不同的人馬輪流上陣？簡直像變形金剛！

• 早市霸主 (清晨約5:30 - 下午2:00前後)： 這才是傳統市場的本體！天還沒亮透，攤商們就開始卸貨擺攤。想買最新鮮的魚肉蔬果、現包餛飩水餃、雜貨乾貨，早上7點到10點是黃金時段，人潮洶湧充滿活力。不少熱門熟食攤（像是我私心大推的「早市限定」手工粉圓）過了中午就收得一乾二淨，想吃請早！
• 夜市王者 (傍晚約4:30 - 凌晨12:00或更晚)： 這才是我的主戰場！下午四點多開始，早市攤位神奇地消失，桌椅燈光亮起，香氣開始瀰漫。晚上6點到9點是巔峰，人擠人但氣氛超嗨。燒烤、火鍋、熱炒、冰品…越夜越熱鬧，不少店家營業到凌晨。

美食推薦：老饕口袋裡的10顆明珠（早市+夜市全蒐錄）

(介紹、地址、營業時間、價位)

1. 阿博豆漿店（早市限定）

• 介紹： 隱藏在市場深處的超人氣古早味！手工現桿的燒餅油條是鎮店之寶，咬下去那「喀滋」的酥脆聲，搭配溫潤鹹香的豆漿，完全是穿越時空的美味。蛋餅也是傳統軟Q路線，加他們自製辣椒醬更是一絕。只賣早上，衝著燒餅油條而去的話，建議九點前到，晚來真的會撲空捶心肝（我就捶過兩次…）。
• 地址： 龍華市場內 (早市區域，靠近安吉街入口附近，認排隊人潮就對了)。
• 
• 營業時間： 清晨約5:30 - 賣完為止 (通常中午12點前後)。
• 價位： 燒餅油條 $35，豆漿 (冰/熱) $20，蛋餅 $30。銅板價飽足感十足。

2. 黃家粉圓（早市限定）

• 介紹： 這家粉圓讓我對「Q彈」有了新定義！老闆娘每天現場手工揉製，粉圓粒粒分明，煮得恰到好處，咬下去是帶著點韌勁的Q，不會軟爛也不會硬心。糖水是清爽的傳統風味，不會死甜。可以純粉圓，或加綠豆、薏仁、愛玉（推薦綜合！）。夏天來一碗冰涼的古早味，消暑又滿足。注意！只賣早市，而且常常中午前就賣光收攤，想吃請趁早。
• 地址： 龍華市場內 (早市區域，建議詢問鄰近攤商指引)。
• 營業時間： 早上約7:00 - 賣完為止 (通常中午1點前)。
• 價位： 純粉圓 $35，綜合 (粉圓+綠豆/薏仁/愛玉任選二) $45。

3. 林家水餃之家（早市）

• 介紹： 家庭廚房般的美味，攤位前永遠有幾位阿姨在現場飛快地包著水餃。水餃皮是帶點厚度的手工感，內餡飽滿扎實（高麗菜豬肉是經典），吃得到食材的鮮甜。他們家的餛飩湯也是亮點，餛飩個頭不大但肉餡鮮美，湯頭清爽。喜歡吃辣的一定要試試他們自製的辣椒油，香而不過於嗆辣。可以買生水餃回家自己煮（我冷凍庫常備）。
• 地址： 龍華市場內 (早市區域)。
• 營業時間： 早上約6:30 - 下午1:30左右。
• 價位： 水餃 (顆) $5.5 - $6 (口味不同)，餛飩湯 $45。

4. 二師兄滷味（夜市）

• 介紹： 朋友當初讓我迷路也要找到的就是它！堪稱高雄龍華市場夜市的排隊天王。特色是那鍋深不見底的陳年滷汁，味道濃鬱甘醇中帶著中藥香氣，超級入味但不死鹹。食材種類超多，從基本的豆乾、海帶、米血、百頁，到脆腸、豬耳朵、鴨翅、雞爪，還有少見的豬尾巴、鳥蛋、杏鮑菇等。推薦必夾「科學麵」，吸飽滷汁的精華超邪惡！記得夾完要拿號碼牌排隊結帳，人多的時候等上半小時是常態。
• 
• 地址： 高雄市左營區富國路60號 (高雄龍華市場 夜市區域核心位置)。
• 營業時間： 傍晚約4:30 - 凌晨12:00 (或賣完)。
• 價位： 稱重計價，夾滿一大盤約$150-$250。科學麵一包$15。

5. 楊記肉圓魷魚羹（全天/夜市主力）

• 介紹： 這家是少數在高雄龍華市場從早賣到晚的實力派！他們的肉圓是「蒸的」，外皮晶瑩軟Q，內餡是扎實的赤肉塊，淋上鹹甜帶點蒜香的獨特醬汁，簡單卻很對味。魷魚羹更是招牌，魷魚給得大方，咬起來脆彈新鮮，羹湯勾芡適中，帶著柴魚和白菜的甜味，加上烏醋和一點辣椒粉提味，冷冷天來一碗超舒服。肉圓配魷魚羹是經典組合。
• 地址： 高雄龍華市場 內 (靠近富國路入口，夜市時段位置明顯)。
• 營業時間： 早上約9:00開始準備，主要供應中餐到宵夜 (至晚上11:00或更晚)。
• 價位： 肉圓 (2顆) $55，魷魚羹 (湯) $60，魷魚羹麵/飯 $70。

6. 大上海香酥雞（夜市）

• 介紹： 如果你喜歡那種鹹酥雞攤的邪惡香氣，這攤絕對是罪惡首選！現點現炸，雞肉醃得入味，外皮炸得金黃酥脆，咬下去喀滋作響，肉質保持鮮嫩多汁（但偶爾會炸得稍乾一點點）。除了經典香酥雞，他們家的三角骨、魷魚腳、甜不辣、四季豆也很多人點。重點是撒上的調味粉夠香夠味，趁熱吃最讚！油瀝得也算乾，吃完不會滿手油膩膩。缺點就是人很多要等。
• 
• 地址： 高雄龍華市場 夜市區域。
• 營業時間： 傍晚約5:00 - 凌晨12:00。
• 價位： 香酥雞 $60 (小) / $100 (大)，其他品項約 $30-$70。

7. 老牌周燒肉飯（夜市）

• 介紹： 在高雄說到燒肉飯，這家絕對榜上有名，而且就藏身在高雄龍華市場！招牌的炭火烤肉片，帶點迷人的炭烤香氣和焦邊，刷上鹹甜適中的醬汁，非常下飯。通常會配上一片香腸和醃黃瓜。米飯煮得不錯，淋上肉汁更是讓人一口接一口。雖然名氣響亮，但說實話有時候烤肉片的肥瘦比例和醃料入味程度會有點小波動（我個人偏好再乾香一點點的時候），整體來說仍是穩定美味的選擇。
• 地址： 高雄龍華市場 夜市區域核心位置。
• 營業時間： 傍晚約4:30 - 凌晨12:00 (或賣完)。
• 價位： 燒肉飯 $80，綜合飯 (燒肉+香腸) $90。

8. 老地方小鮮鍋燒（夜市）

• 介紹： 晚上想要一碗暖心暖胃的鍋燒麵，這裡是好選擇。湯頭選擇不少，原味、沙茶、泡菜、麻辣都有。我個人偏愛「沙茶海鮮」，湯頭濃鬱鮮香帶沙茶韻味，配料有蝦子、蛤蜊、肉片、火鍋料、蛋和青菜，麵條可選意麵、雞絲麵、冬粉等（我愛意麵吸飽湯汁的口感）。用料實在，分量不小，宵夜時段來一碗飽足感滿分。缺點是內用有時要等一下位置。
• 地址： 高雄龍華市場 夜市區域。
• 營業時間： 傍晚約5:00 - 凌晨12:00。
• 價位： 鍋燒意麵/雞絲麵 $110 - $130 (依湯頭口味略有不同)。

9. 陳家金牌烤鴨（早市/午間）

• 介紹： 這家是高雄龍華市場早市的隱藏版王者！主打現烤出爐的烤鴨，皮脆肉嫩，油亮誘人。可以買整隻、半隻或四分之一隻，店家會幫忙片皮、剁塊，還會附上餅皮、蔥段、小黃瓜和甜麵醬，完全就是餐廳級享受。鴨架還能選擇加價煮成酸菜鴨湯或鹽酥鴨架（推薦鹽酥，香酥夠味當下酒菜超棒）。早上九點多出爐時香氣四溢，常常需要排隊，建議可以電話先預訂（Google查得到電話）。
• 地址： 高雄龍華市場 內 (早市區域)。
• 營業時間： 早上約8:30開始出爐 - 通常下午1、2點賣完收攤 (週一公休)。
• 價位： 烤鴨全隻約$600-$650，半隻約$320-$350，四分之一隻約$170-$190。鹽酥鴨架另加價約$50-$70。

10. 阿好嬤古早味紅茶冰（全天/夜市）

• 介紹： 吃了這麼多鹹食，怎能不來杯透心涼的飲料？阿好嬤的紅茶冰是許多在地人的心頭好。古法熬煮的紅茶，茶香濃鬱但不澀，甜度固定（對我來說是標準的南部甜，但不會死甜），加上碎冰，就是最經典解膩的搭配。除了招牌紅茶冰，他們也有冬瓜茶、青草茶、奶茶等選擇。攤位簡單不起眼，但味道實在，是在高雄龍華市場掃街必備的良伴。
• 地址： 高雄龍華市場 內（貫穿早市夜市區域）。
• 營業時間： 約早上9:00 - 晚上11:00左右（視市場人潮）。
• 價位： 紅茶冰（大杯） $30，其他飲品約$30-$45。

遺珠之憾與私房小提醒

老實說，高雄龍華市場臥虎藏龍，十家怎麼夠寫？還有幾家也讓我念念不忘：

• 夜市『阿銓鹽水雞』： 調味清爽不死鹹，蔬菜選擇多，適合想吃清淡點的時候。
• 早市『無名油飯』： 在某個角落（位置難形容），傳統筒仔蒸的油飯，米粒Q彈香氣足，配上一碗四神湯很傳統。
• 夜市『老牌牛小弟牛排』： 夜市吃鐵板牛排就是一種氣氛！

高雄龍華市場 Q&A