說到台南鹽水，很多人只想到蜂炮，但其實這裡藏著不少遊客錯過的秘境。我去了鹽水好幾次，每次都發現新角落，像是老巷弄裡的咖啡館、溪畔的安靜步道，這些地方連當地人都可能忽略。如果你厭倦了觀光客擠爆的熱點，這篇文章幫你挖出鹽水的秘密玩法，從景點地址、營業時間到交通路線，我都整理好了，讓你規劃行程更輕鬆。鹽水旅遊景點

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鹽水秘境景點清單：不只蜂炮和燈節

鹽水最出名的是月津港燈節和鹽水蜂炮，但這些活動一年就那幾天，平時來玩怎麼辦？我發現幾個少人知道的點，遊客少，拍照也美。先說清楚，這些地方大多免費，但營業時間可能不固定，建議出發前確認。

1. 橋南老街的隱藏後巷

橋南老街大家都去，但多數人只走主街，我上次拐進旁邊的巷子，發現一整排老屋保存完好，幾乎沒人。地址在台南市盐水區橋南街，從主街往北走約100公尺右轉。這裡沒有門票，全天開放，但建議白天去，晚上燈光暗。交通上，從鹽水火車站走路15分鐘，或開車停附近停車場。我喜歡這裡的安靜，牆上還有老廣告彩繪，拍照很有味道。

鹽水隱藏景點2. 鹽水溪畔的濱海步道

這地方連Google地圖都沒標清楚，我是在地朋友帶路才找到。從鹽水市區往西，沿著鹽水溪走，有一條小徑，旁邊是紅樹林和濕地，可以看到水鳥。地址大約在台南市盐水區岸內里附近，沒有具體門牌，建議用導航設定「鹽水溪堤防」。全天開放，免費。交通最好自駕，從鹽水市區開車約10分鐘，或騎單車，但路有點顛簸。我上次傍晚去，夕陽超美，但蚊子多，記得帶防蚊液。

鹽水旅遊景點3. 老宅咖啡館「月津小舖」

這不是觀光客會進的地方，藏在鹽水老街的角落。地址是台南市盐水區中山路101巷5號，營業時間週三到週日，下午1點到6點，週一週二休息。低消一杯飲料，約100台幣。我喝過他們的招牌拿鐵，味道普通，但環境懷舊，老闆會分享鹽水故事。從鹽水火車站走路20分鐘，開車可停附近路邊。缺點是位子少，假日可能客滿。鹽水隱藏景點

提醒：這些秘境遊客少，但設施也簡單，最好自備水和零食。另外，鹽水部分老屋是私人財產，拍照時別打擾居民。

除了這些，鹽水還有武廟、鹽水天主堂等，但這些不算秘境，我就不多說了。如果你想看完整清單，台南市政府觀光旅遊局的網站有列出鹽水景點，但秘境部分得自己挖掘。

鹽水美食地圖：隱藏版小吃與餐廳

鹽水意面有名，但遊客都擠在幾家名店，排隊排到瘋。我試過幾家在地人推薦的，味道不差，人還少。下面表格整理我的口袋名單。

餐廳名稱 地址 特色菜 價格範圍 營業時間
阿桐意面 台南市盐水區中正路45號 乾意面、豬血湯 50-100台幣 10:00-20:00（週二休息）
老街豆花 台南市盐水區橋南街12號 傳統豆花、粉圓冰 30-60台幣 12:00-18:00（週一休息）
隱藏版鹹粥 台南市盐水區岸內里無名攤（近鹽水溪） 虱目魚鹹粥 70-120台幣 早上6:00-10:00（賣完就收）

阿桐意面我常去，乾意面加點辣醬很對味，但店面小，中午人多。老街豆花在橋南老街，遊客多，但豆花綿密，價格實惠。隱藏版鹹粥是流動攤販，沒固定地址，我上次在鹽水溪畔步道入口碰到，虱目魚新鮮，但營業時間短，得碰運氣。

個人經驗：鹽水小吃偏甜，像意面的醬汁，如果吃不慣，可以請老闆調淡。另外，這些餐廳大多只收現金，記得帶夠錢。

如果想找更多美食資訊，可以參考台南在地媒體的報導，例如《台南美食地圖》網站，但他們常推觀光客店，我建議多問當地人。鹽水旅遊景點

行程規劃建議：一日遊與兩日遊怎麼排

鹽水不大，一天能玩完，但如果想慢慢逛，兩天一夜也不錯。我根據自己經驗，排了兩個版本，你可以參考。

一日遊行程（適合時間緊的人）

早上從台南市區出發，建議8點前動身，避開車潮。先到鹽水火車站，租單車或走路。第一站去橋南老街隱藏後巷，逛1小時。接著到阿桐意面吃午餐。下午走鹽水溪畔步道，散步拍照。傍晚去月津小舖喝咖啡，然後回程。這樣行程鬆散，不會累。

兩日遊行程（深度探索）

第一天：早上抵達鹽水，逛橋南老街和武廟，午餐吃老街豆花。下午去鹽水溪畔步道，晚上住鹽水附近民宿，體驗安靜夜晚。第二天：早上找隱藏版鹹粥當早餐，然後探訪老宅咖啡館，中午吃阿桐意面，下午可以延伸到附近區域如後壁區，傍晚離開。

住宿方面，鹽水住宿選擇少，我住過「鹽水老街民宿」，地址台南市盐水區中山路80號，一晚約1500台幣，乾淨但設備簡單。或者可以住台南市區，選擇多，但來回交通時間長。

行程規劃關鍵是彈性，鹽水秘境有些點不固定開放，別排太滿。我上次就因為咖啡館臨時休息，改去溪邊發呆，反而發現驚喜。鹽水隱藏景點

交通指南：如何抵達鹽水與周邊移動

鹽水沒有火車站直達，得從台南市區轉乘。主要交通方式有三種：公車、自駕、單車。

公車：從台南火車站搭「棕幹線」公車到鹽水站，車程約1小時，班次每30分鐘一班，票價約80台幣。詳細時刻表可以查台南市政府交通局網站，但網站有時更新慢，建議到車站再確認。

自駕：從台南市區開車，走國道1號下新營交流道，接台19線往鹽水，車程約40分鐘。鹽水市區停車位不多，尤其假日，我建議停外圍走路進去。

單車：如果你從台南市區騎單車，沿著台19線，約2小時，但路途遠，適合體力好的人。鹽水市區內可以租單車，一天約200台幣，但租借點少，最好自備。

周邊移動，鹽水景點集中，走路或單車就行。但秘境如鹽水溪畔步道，自駕較方便。我發現很多遊客忽略公車，其實公車能到主要景點，只是班次不密，得算好時間。鹽水旅遊景點

注意：鹽水公車傍晚班次減少，最後一班常是晚上6點，如果沒自駕，別玩太晚。

常見問答：鹽水秘境旅行疑難雜症

鹽水秘境適合什麼季節去？避開蜂炮期間人潮的方法？
鹽水四季都能去，但春天和秋天最舒服，夏天熱，蚊子多。蜂炮期間（通常是元宵節）人潮爆炸，住宿也貴，如果只想探索秘境，建議避開那幾天。我試過蜂炮前一周去，人少很多，但部分活動設施可能還沒開放，得失之間得衡量。
帶小孩或長輩去鹽水秘境，有哪些注意事項？
鹽水秘境有些路不平，像溪畔步道是泥土路，推嬰兒車或輪椅困難。建議選橋南老街這類平坦區域。另外，餐廳多是小吃攤，座位可能不夠，長輩需要休息點，可以安排咖啡館停留。我帶過家人去，他們喜歡老街的慢步調，但走久了會累，行程別排太緊。
在鹽水秘境拍照，最佳時間和地點是什麼？
早上9點前或下午4點後光線柔和，適合拍照。橋南老街的後巷光影漂亮，鹽水溪畔步道夕陽時分最美。但秘境遊客少，也意味著光線可能不足，像老宅咖啡館室內暗，得調高ISO。我常用手機拍，效果不錯，但建議帶備用電池，鹽水充電點少。

這些問答基於我的實際經驗，如果你有其他問題，像是鹽水秘境的安全或預算，可以多查資料或問當地人。鹽水是個小地方，居民熱情，但資源有限，自己做好準備最重要。

最後，鹽水秘境之旅不只是看景點，更是體驗慢生活。我每次去都發現新東西，像是巷弄裡的貓、老牆上的藤蔓，這些細節讓旅行難忘。希望這篇攻略幫你規劃一趟屬於自己的鹽水冒險。